近日，湖北省市場監管局發布的《關于不合格食品核查處置情況的通告（2021年第10期）》顯示，成都市食品藥品檢驗研究院受市場監管總局委托，對武漢市東西湖百佳隆超市銷售的、標稱武漢旺輝食品有限公司（以下簡稱“旺輝食品公司”）生產的178克老丁鍋巴（膨化食品油炸型）（香辣味）（生產日期：2020-09-21，規格型號：178克/袋）進行抽樣檢驗，經檢驗，菌落總數不符合食品安全國家標準要求。

通告指出，武漢市東西湖百佳隆超市在案發后積極主動配合調查，履行了進貨查驗義務，并能夠如實說明進貨來源，東西湖區市場監管局決定對其免予行政處罰；旺輝食品公司在案發后積極主動配合調查，如實陳述違法事實并主動提供相關材料，漢陽區市場監管局決定對該公司處以沒收違法所得486元和罰款55000元的行政處罰。

據悉，事后上述產品的經營者和生產者均進行了排查和整改。武漢市東西湖區百佳隆超市表示，將繼續嚴格履行進貨查驗制度，加強食品采購環節的把控，選擇具有資質的供應商采購食品，在采購食品時嚴格查驗供應商的資質文件和每批次產品的檢驗報告。旺輝食品公司表示，經排查分析，導致上述產品不合格的原因是：過程控制不嚴即購進的食品輔料未進行嚴格消毒，導致成品質量不達標。針對查出的原因和存在的問題，該公司提出對原輔料購進后加強消毒的整改措施，同時嚴格把控產品質量關，落實食品安全責任。

記者注意到，旺輝食品公司并非首次出現食品抽檢不合格的問題。

武漢市市場監管局2019年11月發布的食品安全監督抽檢信息公告（2019年第39期）顯示，標稱旺輝食品公司生產的小米鍋巴（香辣味）（生產日期：2019-01-06）被檢出菌落總數超標。

原湖北省食藥監局2017年7月公布的食品抽檢結果顯示，浠水縣隆源貿易有限責任公司銷售的、旺輝食品公司生產的178克老丁鍋巴，黃曲霉毒素B1檢出值為64.25μg/kg，標準規定為≤20μg/kg。

此外，旺輝食品公司也曾因違法占地建設食品加工廠被通報。自然資源部2019年8月28日舉行發布會時通報的相關違法案件信息顯示，2018年3月，旺輝食品公司違法占用武漢市江夏區鄭店街東風村土地3.39公頃建設食品加工廠，其中永久基本農田0.63公頃。原武漢市江夏區國土資源和規劃局對此立案查處，申請法院強制執行，將案件移送公安機關追究刑事責任。