“一把青菜要十幾塊錢了？”

如果你最近去超市買菜，會(huì)發(fā)現(xiàn)不少蔬菜價(jià)格飆升，“曾經(jīng)因?yàn)樨i肉貴，天天吃素，如今豬肉隨便買，菜價(jià)卻蹭蹭往上漲。”有居民如此表示。

商超多種蔬菜價(jià)格上漲

“小菠菜15元一斤，快菜苗13元一斤，西藍(lán)花10元一斤，茴香、線茄子9元一斤，青蒜、旱黃瓜8元一斤……”這是近日北京市西城區(qū)某菜市場(chǎng)蔬菜攤的價(jià)簽。

“之前多地下雨，菜都進(jìn)不來，導(dǎo)致很多菜都漲價(jià)了。”賣菜商販解釋，“雖然菜價(jià)上漲，但該吃還得吃，這種小菠菜一天能賣兩大包。”

北京西城區(qū)某菜市場(chǎng)的蔬菜價(jià)格。 中新網(wǎng)記者 謝藝觀 攝

在北京市西城區(qū)另一家超市，中新網(wǎng)記者注意到，莧菜、空心菜13.98元一斤，水菠菜11.98元一斤，奶油生菜9.58元一斤，小白菜8.98元一斤，水蘿卜、香芹7.98元一斤。

“現(xiàn)在菜價(jià)確實(shí)比之前高了，主要是進(jìn)貨的時(shí)候就貴。”超市工作人員稱。

北京西城區(qū)某超市的蔬菜價(jià)格。 中新網(wǎng)記者 謝藝觀 攝

全國(guó)蔬菜價(jià)格亦大幅上漲

蔬菜漲價(jià)，不僅限于北京地區(qū)。“最近買的扁豆七八塊一斤，菠菜六七塊一斤，原來扁豆才賣三四塊，菠菜賣兩三塊。”家在山東膠州的劉女士感嘆，“現(xiàn)在蔬菜都要比豬肉貴了。”

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測(cè)顯示，10月15日至10月22日，豬肉批發(fā)價(jià)格為每公斤19.73元。

從全國(guó)來看，10月15日至10月22日，全國(guó)286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場(chǎng)19種蔬菜平均價(jià)格為4.87元/公斤，比上周上升11.6%，同比上升27.4%。其中，菜花、茄子、菠菜、豆角和芹菜的價(jià)格環(huán)比漲幅較大，幅度分別為26.9%、20.3%、17.5%、16.8%和16.7%。

為何蔬菜價(jià)格蹭蹭漲？

“這輪蔬菜價(jià)格上漲主要是受水災(zāi)影響，市場(chǎng)供求關(guān)系發(fā)生了變化。”中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)陳明均告訴中新網(wǎng)記者。

資料圖：被淹的大棚。 中新社記者 鄒浩 攝

“8月份以來，河南、山東、河北、山西等地都遭受不同程度的暴雨災(zāi)害，其中，山東、河南、河北又是我國(guó)蔬菜主產(chǎn)區(qū)，對(duì)市場(chǎng)上蔬菜供應(yīng)造成較大影響。”陳明均說，長(zhǎng)時(shí)間洪澇災(zāi)害下，對(duì)處在生長(zhǎng)期的蔬菜也帶來一定影響，進(jìn)而影響到后續(xù)供應(yīng)。

另據(jù)北京新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部負(fù)責(zé)人劉通分析，“北方地區(qū)蔬菜受淹以后，商戶要到全國(guó)各地去收菜，在收購過程中，也把其他地區(qū)的蔬菜價(jià)格拉高，蔬菜價(jià)格上漲成為普遍性現(xiàn)象。”

值得一提的是，“這次受影響較大的主要是鮮嫩的小品種蔬菜，這些品種價(jià)格漲幅相對(duì)較高，有些品種價(jià)格可能還要翻番。耐儲(chǔ)蔬菜價(jià)格基本上保持相對(duì)穩(wěn)定，即使出現(xiàn)上漲，漲幅也并不明顯。”劉通向記者表示。

中新網(wǎng)記者也在上述菜市場(chǎng)觀察到，土豆1.78元一斤，胡蘿卜1.98元一斤，白冬瓜2.5元一斤，南瓜3.5元一斤，多種耐儲(chǔ)菜還維持在正常價(jià)格區(qū)間。

北京西城區(qū)某菜市場(chǎng)內(nèi)部分耐儲(chǔ)蔬菜價(jià)格。 中新網(wǎng)記者 謝藝觀 攝

蔬菜價(jià)格啥時(shí)會(huì)降下來？

在陳明均看來，這取決于新的品種、新的茬口蔬菜什么時(shí)候上市。

“大部分蔬菜是不耐儲(chǔ)藏的，需要按照不同的氣候條件銜接供應(yīng)，新的供應(yīng)上來了，價(jià)格就會(huì)回到正常價(jià)位上來。”陳明均稱。

“秋季蔬菜供應(yīng)目前處于階段性偏緊的狀態(tài)，冬季蔬菜一般在11月中旬前后批量上市，到時(shí)候蔬菜供應(yīng)偏緊狀態(tài)可能會(huì)有所緩解。”劉通表示。

但劉通也預(yù)計(jì)，整體蔬菜價(jià)格的回落將不會(huì)太明顯。“冬季蔬菜在上市的時(shí)候也存在高開現(xiàn)象，如果生長(zhǎng)期受到影響相對(duì)較小，價(jià)格會(huì)高開低走，但短時(shí)間內(nèi)還是會(huì)保持在高位運(yùn)行狀態(tài)。”