“一把青菜要十幾塊錢了？”

如果你最近去超市買菜，會發現不少蔬菜價格飆升，“曾經因為豬肉貴，天天吃素，如今豬肉隨便買，菜價卻蹭蹭往上漲。”有居民如此表示。

商超多種蔬菜價格上漲

“小菠菜15元一斤，快菜苗13元一斤，西藍花10元一斤，茴香、線茄子9元一斤，青蒜、旱黃瓜8元一斤……”這是近日北京市西城區某菜市場蔬菜攤的價簽。

“之前多地下雨，菜都進不來，導致很多菜都漲價了。”賣菜商販解釋，“雖然菜價上漲，但該吃還得吃，這種小菠菜一天能賣兩大包。”

北京西城區某菜市場的蔬菜價格。 中新網記者 謝藝觀 攝

在北京市西城區另一家超市，中新網記者注意到，莧菜、空心菜13.98元一斤，水菠菜11.98元一斤，奶油生菜9.58元一斤，小白菜8.98元一斤，水蘿卜、香芹7.98元一斤。

“現在菜價確實比之前高了，主要是進貨的時候就貴。”超市工作人員稱。

北京西城區某超市的蔬菜價格。 中新網記者 謝藝觀 攝

全國蔬菜價格亦大幅上漲

蔬菜漲價，不僅限于北京地區。“最近買的扁豆七八塊一斤，菠菜六七塊一斤，原來扁豆才賣三四塊，菠菜賣兩三塊。”家在山東膠州的劉女士感嘆，“現在蔬菜都要比豬肉貴了。”

農業農村部“全國農產品批發市場價格信息系統”監測顯示，10月15日至10月22日，豬肉批發價格為每公斤19.73元。

從全國來看，10月15日至10月22日，全國286家產銷地批發市場19種蔬菜平均價格為4.87元/公斤，比上周上升11.6%，同比上升27.4%。其中，菜花、茄子、菠菜、豆角和芹菜的價格環比漲幅較大，幅度分別為26.9%、20.3%、17.5%、16.8%和16.7%。

為何蔬菜價格蹭蹭漲？

“這輪蔬菜價格上漲主要是受水災影響，市場供求關系發生了變化。”中國蔬菜流通協會常務副會長陳明均告訴中新網記者。

資料圖：被淹的大棚。 中新社記者 鄒浩 攝

“8月份以來，河南、山東、河北、山西等地都遭受不同程度的暴雨災害，其中，山東、河南、河北又是我國蔬菜主產區，對市場上蔬菜供應造成較大影響。”陳明均說，長時間洪澇災害下，對處在生長期的蔬菜也帶來一定影響，進而影響到后續供應。

另據北京新發地市場統計部負責人劉通分析，“北方地區蔬菜受淹以后，商戶要到全國各地去收菜，在收購過程中，也把其他地區的蔬菜價格拉高，蔬菜價格上漲成為普遍性現象。”

值得一提的是，“這次受影響較大的主要是鮮嫩的小品種蔬菜，這些品種價格漲幅相對較高，有些品種價格可能還要翻番。耐儲蔬菜價格基本上保持相對穩定，即使出現上漲，漲幅也并不明顯。”劉通向記者表示。

中新網記者也在上述菜市場觀察到，土豆1.78元一斤，胡蘿卜1.98元一斤，白冬瓜2.5元一斤，南瓜3.5元一斤，多種耐儲菜還維持在正常價格區間。

北京西城區某菜市場內部分耐儲蔬菜價格。 中新網記者 謝藝觀 攝

蔬菜價格啥時會降下來？

在陳明均看來，這取決于新的品種、新的茬口蔬菜什么時候上市。

“大部分蔬菜是不耐儲藏的，需要按照不同的氣候條件銜接供應，新的供應上來了，價格就會回到正常價位上來。”陳明均稱。

“秋季蔬菜供應目前處于階段性偏緊的狀態，冬季蔬菜一般在11月中旬前后批量上市，到時候蔬菜供應偏緊狀態可能會有所緩解。”劉通表示。

但劉通也預計，整體蔬菜價格的回落將不會太明顯。“冬季蔬菜在上市的時候也存在高開現象，如果生長期受到影響相對較小，價格會高開低走，但短時間內還是會保持在高位運行狀態。”