在全球健康食品產業加速轉型的浪潮中,君樂寶乳業集團以科技創新為引擎,在2025博鰲健康食品科學大會上系統性展示了從基礎研究到產業實踐的創新成果。通過功能性乳制品研發、嬰幼兒營養機理探索及全產業鏈協同布局,企業持續夯實乳業高質量發展根基,為全民健康事業注入科技動能。

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在大會創新研討環節,君樂寶營養研究院發布的K-10復合益生菌風味發酵乳引發行業關注。該產品基于復合益生菌技術, 通過優選10種益生菌協同發酵,提升活菌定植效率的同時創新融合氣泡口感。研發團隊針對菌群在消化道的遞送效率進行多維度優化,使產品在腸道微生態調節領域展現顯著優勢。臨床研究進一步證實,其可提升短鏈脂肪酸水平,改善睡眠節律,為功能性乳品研發開辟新維度。該成果已通過國家發明專利認證,標志著國產乳品從“經驗型改良”向“機理型創新”的跨越。?

聚焦生命早期營養需求,君樂寶至臻A2配方二期臨床研究揭示科學機理:顯著優化嬰兒腸道菌群結構,促進雙歧桿菌等有益菌增殖,降低代謝壓力指標,提升關鍵礦物質吸收效率。目前,這一成果為嬰幼兒配方奶粉精準營養設計提供理論依據, 為乳制品功能化開發提供了標準化參照。?

從牧場管理到終端消費,君樂寶構建的“種養加研銷”全產業鏈體系持續釋放創新效能。企業通過智能化牧場管理系統實現飼草種植、奶牛養殖的數字化管控。在產業協同領域,與蜜雪冰城共建的“雪王牧場”項目開創乳業與茶飲跨界合作新模式,通過聯合研發奶蓋專用乳基料、共享冷鏈物流體系等舉措,實現技術互補與資源集約化利用,也為傳統乳業轉型升級提供實踐范本。?

面對健康消費升級趨勢,君樂寶持續深化全產業鏈模式,形成覆蓋全生命周期的健康產品矩陣。通過構建產學研協同創新聯合體,君樂寶已與20余家科研機構建立聯合實驗室,推動50余項科技成果實現產業化轉化。這種以科技為內核的發展路徑,既彰顯中國乳企的創新能力,更為“健康中國2030”戰略實施貢獻行業智慧。 ?