一臺油煙機，半部中國廚電發展史。在四十載歲月中，油煙機這個中國廚房的C位，跟隨居民生活水平的提高，其形態、性能和品質幾經迭代，如今又走到了新的分水嶺。存量競爭、同質化競爭的迷霧下，如何照亮產業向“新”向“高”的前路?

12月3日，中國五金制品協會吸油煙機分會 2024 年度會員代表大會暨行業技術交流會在寧波盛大召開。多位業界大拿和企業代表齊聚一堂，把脈產業趨勢，為推動行業高質量發展獻言獻策。

會上同時表彰了2024年度油煙機行業的領跑者。憑借在技術創新、環保低碳和產品美學等多方面的突出表現，櫻雪GU7(煙機型號：CXW 210 ZK2407(B))被授予“年度凈化環保之星”的榮譽稱號，櫻雪集團副總裁陳素作為代表上臺領獎。

值得一提的是，今年榮獲這一獎項的企業僅有6家，產品型號共8個，均較往年有所減少，側面說明了當前行業正處于發展的瓶頸期，對廚電企業提出了更高要求。同時，這是櫻雪連續9年蟬聯這一獎項，可以說是近年來櫻雪堅持創新驅動，堅持品牌高端化、年輕化和智能化戰略，并以此搭建起新的增長階梯的有力證明。

顏值與性能皆上乘

“高顏值”是櫻雪GU7給人的第一感受。最近兩年，超薄煙機快速走紅，纖薄機身更易于營造沉浸式視覺體驗，時尚感、年輕感更加鮮明。櫻雪GU7的超薄機身距墻僅18cm，同時融合時下流行的“全面屏”理念，攏煙板未打開時，月巖灰AG玻璃面板打造的煙機正面極具東方水墨藝術神韻，工作時，簡約的操作面板亮起，操作時，能感受到科技為生活帶來的美感。

作為“年度凈化環保之星”，櫻雪GU7搭載了多項領先技術以提升廚房油煙吸凈效果。眾所周知，烹飪時產生的油煙含有如雜環胺類化合物等有害物質，為更好地呵護呼吸健康，櫻雪從產品結構、核心部件、技術系統等進行了全面升級，本次獲獎的GU7就是櫻雪煙機創新的集大成者。

產品結構上，櫻雪GU7攏煙腔升級為900mm的全域深攏，吸煙腔前傾80°，進煙口下移15cm，第一時間捕獲油煙又防止油煙逃逸。煙機內的峽谷加速風道設計，將捕獲的油煙加速排入煙腔頂部，進而快速進入公共煙道。創新的“反向背吸”技術和1500Pa大風壓，解決了高層住戶在烹飪高峰期遇到的油煙倒灌問題，保障了廚房的空氣質量。

對27年如一日關注中國家庭需求的櫻雪而言，“環保”絕對不是說說而已，而應將其打造成產品的一塊長板。櫻雪GU7搭載了AI 技術，巡航模式下，根據檢測到的煙道壓力，算法智能調節風量風壓，保證排煙效果，也更節能環保。

瞄準年輕人做文章

得年輕人者得天下，這是當今商業社會的共識。在與年輕人建立聯系，贏得他們的信任和喜愛這一方面，櫻雪探索出哪些值得借鑒的經驗呢?

作為一位長期關注市場一線動態，關注年輕人生活的企業家，櫻雪集團董事長李榮坤明確提出“質量是品牌的生命”。他表示，隨著社會生產力發展，“質量”的內涵變得極為豐富，不再局限于“經久耐用”，設計感、性能、交互體驗、易清潔性以及場景化、智能化等，都會影響用戶對產品的“質量評分”。李榮坤強調：“以用戶需求為本，重專業更重感情，這是櫻雪多年來始終堅持的創新理念。”

展望未來5年，櫻雪廚電更是堅守“質量是品牌生命”的經營理念，為嚴格把控生產質量和標準化流程，李榮坤董事長以近億元的投資，在新集團總部4.0生產園區建造“五個自動化”體系的全面升級，涵蓋生產、檢測、進出倉、售后服務及配送等各個環節，構筑起生產、銷售、物流、售后四位一體的高效運營矩陣，為櫻雪的生產制造和高質量服務提供強大支撐。

櫻雪的品牌建設同樣頗有成效，多位業內人士都表示，櫻雪品牌轉型與時俱進，品牌形象有了明顯突破和提升。櫻雪方面介紹，通過簽約國民女神陳數做品牌代言人，推進大店建設，推動終端升級，以及與CCTV強強聯合，登錄CCTV-13黃金強檔的黃金廣告時段等多種方式，櫻雪在年輕群體的品牌號召力有了較為明顯的提升。相關負責人告訴記者：“到店的年輕人占比在增加，大部分是80后90后，有些是自購房進行升級，有些是為父母選購換新產品。”

櫻雪集團副總裁陳素透露，下一步會持續深化品牌年輕化轉型，以優質的產品和服務為有力抓手，通過堅實的好口碑實現“人傳人”，最終實現乘法效應。

另據了解，目前櫻雪與京東家電的合作已取得突破性進展，在11月的下沉渠道業務取得了堪稱優秀的成績。據悉，其新增下單門店數量迅猛增長，達到234 家，這些新門店在下沉市場積極拓展業務，有效擴大了櫻雪廚電的品牌覆蓋范圍，為其后續的市場拓展與銷售增長奠定了堅實而穩固的基礎。

借助雙十一大促的強大賦能下，櫻雪廚電京東11月銷售額同比增長高達281%，這一數據顯示了櫻雪在京東下沉市場嶄露頭角，不僅得益于其提出的“極致性價比”產品策略，也離不開其多年在專業廚電領域的耕耘。通過覆蓋全國2.5萬個鄉鎮、60萬個行政村的京東家電渠道網絡，瞄準“小鎮青年”的櫻雪又有了新的舞臺。

2024年已進入尾聲，展望未來，市場的不確定性依然存在，居民消費能力和意愿仍需要時間來修復。但在看似沉悶的前進路上，用戶對品質生活的追求，產業對高質量發展的追求，不僅沒有削弱，反而越發強烈，這也將帶來新的機遇，新的商業文明。

在這個新紀元里，企業必須牢牢守住為用戶創造價值的初心。

可以預見到，在行業發展的下半場，以櫻雪為代表的優秀本土品牌會以用戶驅動為導向，從內而外的革新，也將為廚電行業注入新的增長動力。