隨著生活水平的提高，人們對飲食健康的需求日益增長。近年來，中國藥食同源市場呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長，預(yù)計到2030年，其市場規(guī)模將達到驚人的2169.86億元，這一數(shù)字幾乎與云計算等熱門互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的規(guī)模相當(dāng)，成為中國經(jīng)濟增長的新引擎。在這場激烈的市場競爭中，如何解析市場、多維度提供產(chǎn)品，成為品牌脫穎而出的關(guān)鍵。

養(yǎng)生飲食化與飲食養(yǎng)生化的趨勢日益明顯，養(yǎng)生酒作為這一趨勢中的重要一環(huán)，正逐漸成為保健養(yǎng)生領(lǐng)域的新寵。據(jù)中國釀酒工業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，養(yǎng)生酒市場從2016年的280億元增長至2022年的500億元，預(yù)計到2024年將達到580億元，增長勢頭強勁。振東五和醫(yī)養(yǎng)堂，憑借其深厚的歷史底蘊和區(qū)位優(yōu)勢，正積極布局養(yǎng)生酒產(chǎn)業(yè)，力求在這一千億市場中占據(jù)一席之地。

山西，作為資源大省和酒品生產(chǎn)大省，擁有得天獨厚的釀酒條件。汾酒等國際知名品牌的成功，為山西酒品樹立了良好的口碑。長治地區(qū)，更是以其優(yōu)美的自然環(huán)境、豐富的水資源和悠久的釀酒歷史，成為振東五和醫(yī)養(yǎng)堂養(yǎng)生酒項目的理想選址。辛安泉的優(yōu)質(zhì)水源，為養(yǎng)生酒釀造提供了得天獨厚的條件。振東五和醫(yī)養(yǎng)堂充分利用這些優(yōu)勢，于2011年啟動養(yǎng)生酒項目，經(jīng)過十余年的精心籌備，終于在2024年推出首款振東養(yǎng)生酒，引起市場廣泛關(guān)注。

在產(chǎn)品研發(fā)上，振東五和醫(yī)養(yǎng)堂秉持“博覽眾長，鑄就核心優(yōu)勢”的理念。針對山西省藥食同源藥材品類多、產(chǎn)量大、知名度高的特點，公司深度挖掘古今養(yǎng)生酒的配方，借鑒多個名酒品牌的先進制備工藝技術(shù)，現(xiàn)已確定以多種藥食同源的中藥材為原料的單方及復(fù)方系列藥酒的配方和工藝，并獲得11項國家專利。這些養(yǎng)生酒產(chǎn)品不僅針對“四高”人群和女性群體，還涵蓋增強免疫力、護胃護肝、安神健腦、更年期養(yǎng)護、痛風(fēng)降尿酸、益生腸道、清肺潤肺等多種健康需求，滿足當(dāng)下社會群體的多元化健康需求。

為提升養(yǎng)生酒的適口性，振東五和醫(yī)養(yǎng)堂還邀請四位中國工程院院士進行技術(shù)指導(dǎo)。孫寶國、朱蓓薇、任發(fā)政、謝明勇等專家在口感優(yōu)化、中藥發(fā)酵技術(shù)革新、保質(zhì)期延長策略以及白酒口感評價標準重塑等方面提出寶貴意見，為振東養(yǎng)生酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明方向。

在產(chǎn)業(yè)布局上，振東養(yǎng)生酒項目規(guī)劃龐大的產(chǎn)業(yè)集群。一期建設(shè)傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)原酒車間，二期建設(shè)養(yǎng)生酒車間、承裝中心、原材料庫等配套設(shè)施，三期則規(guī)劃釀酒原料及藥食同源中藥材觀光園、養(yǎng)生酒博物館等人文旅游項目。這一產(chǎn)業(yè)集群的興起，不僅將長治打造為山西第二個白酒生產(chǎn)基地，還將為社會提供超過20000個工作崗位，成為地方經(jīng)濟的發(fā)動機。

振東五和醫(yī)養(yǎng)堂憑借其區(qū)位優(yōu)勢、核心優(yōu)勢和技術(shù)創(chuàng)新，正在養(yǎng)生酒市場中穩(wěn)步前行。隨著養(yǎng)生酒市場的不斷擴大和消費者健康意識的提高，振東養(yǎng)生酒有望成為繼振東集團之后的第二個財稅大項，為地方經(jīng)濟和社會發(fā)展貢獻更多力量。