現如今，人們對自己的健康問題很注重，從而對食品安全問題也越發重視，作為快餐界的引領者，麥當勞就非常注重食品安全理念，在數字化的賦能下，讓麥當勞食品安全文化深入人心。

麥當勞自進入中國市場后就在不斷擴大，在長久經營下，麥當勞如今在國內已經擁有將近5000家的麥當勞餐廳，員工人數更是超過了18萬。而這么多年，麥當勞食品安全一直都是發展中的重點內容，不斷在建立和完善關于食品安全方面的制度，加強食品安全管理并塑造了屬于自己的麥當勞食品安全文化。

麥當勞食品安全管理制度，還有日常操作以及員工食品安全培訓的落地與執行等部分有著嚴格監管。麥當勞身為連鎖餐飲企業，在麥當勞食品安全部分加強管理，優化總部到門店的食品安全管理體系，增強檢查，制定細化措施打造品牌形象。麥當勞食品安全管理特別嚴格，這也得到了顧客的認可。麥當勞借助數字化賦能做好從農場到餐桌的食品安全管理，讓麥當勞食品安全文化融入到麥當勞的整個運營中，包括員工、加盟商和供應商等各方伙伴，都一起遵循麥當勞提供的食品安全文化。

麥當勞中國的近5000多家餐廳在每日營運過程中，都必須對食品安全進行監控和檢查。食品安全數字化系統（Digital Food Safety，簡稱DFS）是麥當勞實現餐廳食品安全電子化管理的重要工具，它包含了員工每日操作記錄、員工健康管理，食品安全學習手冊以及訓練教學課程。DFS在線系統不但可以協助餐廳管理組完成每日食品安全操作，及時上傳操作數據，餐廳管理層也可以實時在線追蹤食品安全執行情況，并對餐廳的食品安全異常數據進行預警。DFS也確保了數據的真實性和完整性，它會針對食品安全問題自動進行歸類分析，及時找到解決問題的有效模式，協助餐廳加以改善。

在數字食品安全助力下，麥當勞展現出了更強大的食品安全實力。通過數字化工具，麥當勞食品安全監管方面基本做到了無縫插針，讓每一位消費者都可以在麥當勞體驗到優質就餐環境以及安全的食品。