最近,江小白的#江記酒莊行#搞得如火如荼。這不,閱讀量和討論數都蹭蹭蹭的往上漲。

其中既有粉絲慕名而來,感受品牌光環之下的釀酒匠心與工藝堅守;也有商學院先后造訪,解讀消費品企業的實業邏輯與全產業鏈布局;還有酒業同行前來交流,探討新酒飲時代下的產業進化趨勢。

不過,參觀過程中,除了釀造生產線上帶來的新奇與震撼,許多人還有意外收獲,那就是江記農莊。紛紛發問,“不務正業”的江小白,居然跑去務農了?

原來,距離江記酒莊5公里開外,江小白開辟了自己的“一畝三分地”來種植高粱,以作為釀酒原料。前來參觀的粉絲或游客,還有機會在體驗種植區親手種下一株屬于自己的高粱,也是頗有意義了。

據《江津日報》報道,江津區將著力打造本土特色IP旅游產業集群,江小白工旅IP便是其中之一。作為旅游IP的重要一環,江記農莊項目計劃將高粱基地打造成田園鄉村俱樂部。江記農莊隱藏在連接川酒與黔酒的大婁山余脈中,是一座有著500年釀酒歷史的古鎮——白沙鎮。

白沙鎮屬于亞熱帶季風氣候,光照充足、氣候溫和、雨量充沛,與四川瀘州、貴州遵義同屬于西南優質釀酒糯高粱優勢區。從地理位置上看,白沙鎮到瀘州和茅臺鎮的直線距離,均只有100公里左右,形成了一個釀酒的黃金三角結構。地處北緯29°的白沙,背靠長江,亞熱帶季風氣候和充足的水源,土壤蘊含豐富的硒元素,十分利于農作物生長。未來,當你在市井喧囂里感到疲乏之際,何不考慮走一遭江津,去江小白的田間地里體驗一趟返璞歸真之旅?

如果趕巧了,你還能在高粱地里看到一片片金燦燦的油菜花。

原來,從2019年開始,江小白便利用高粱與油菜可進行輪番播種的優勢,將高粱地打造成油菜花海。花期結束后,油菜花田通過復耕,又會種下成片高粱,為當地農業拓寬了發展空間。

2019年3月,江記農莊結合第六屆“金色黃莊”菜花旅游文化節,吸引了近20萬游客前來觀賞游玩。層層疊疊的油菜花,從山頂蔓延到山腳,構成了一幅美妙絕倫的春景圖。

不僅如此,江小白還專門為游客設計“私人訂制”互動合影區、“亂劈柴”拳王爭霸賽等活動,貼心準備了MIX混飲,讓前來踏春的人們,在和煦春風中與春景同醉。

近十年來,江小白不斷挖掘并傳遞著白沙鎮獨特的產區個性。以白沙鎮為核心,江小白開辟了5000畝高粱地,種起了釀酒專用高粱,規劃輻射面積將達到10萬畝。釀酒基地江記酒莊的總投資也已超過20億元。如今,正是這一穗穗沉甸甸的紅皮高粱,成就了江小白柔和順滑、清洌綿甜的口感。江小白還將繼續投入高粱種植,提升老酒儲備和技術研發,為持續釀造高端口糧酒奠定基礎。