俗話說“民以食為天”,所以安撫好自己的胃當然是件大事,那么除了要有一手好廚藝外,一件可以完美配合的炒鍋也非常重要。想要炒菜味道香就先要與炒鍋“處好關系”,才能靈活掌握溫度與火候,所以開鍋的時候就要“交好手”。

蘇泊爾有鈦無涂層不粘炒鍋是我最近的心頭愛,在開鍋時只用一點油就將它馴服了。首先拿到鍋后只需先用溫水加適量清潔劑清洗鍋內外表面,用清水沖洗干凈擦干后,向鍋中加入適量食用油,注意一定要讓油均勻布滿鍋內表面,然后放置灶具上開小火慢慢加熱至微微有煙時即可,等待鍋體自然冷卻至室溫后再次清潔干凈,擦干就可以使用啦。

我選擇蘇泊爾有鈦無涂層不粘炒鍋的原因有兩點,其一是它無涂層也可以抗粘鍋,最內層的有“鈦”合金 熔覆層是通過將非晶材料有“鈦”合金 熔覆到鍋基材表面,在進行冷卻,從而在鍋內表面形成物理不粘材質層,從而達到防粘鍋效果。同時鍋內微觀凹凸結構更好的做到了儲油鎖油的效果,長時間使用這款蘇泊爾炒鍋烹飪就會在鍋底形成穩定油膜分子,雙重物理更防粘越養越好用。

其二便是我在烹飪時喜歡使用鐵鍋鏟,翻炒會更有手感。普通不粘鍋使用鐵鏟都有會涂層刮花或脫落的現象,而蘇泊爾有鈦無涂層不粘炒鍋鍋體內無涂層耐摩擦、耐猛刮,無懼鐵鏟鋼鏟,花螺螃蟹也能隨心炒,無懼鋼絲球酣暢沖刷不擔心。這款蘇泊爾炒鍋還有許多細節處理,鍋邊翻邊導流設計倒湯不易滴漏;透明可立鍋蓋放置便捷衛生;手柄不僅有防滑紋路握感舒適,還有金屬片裝飾增加設計感。

蘇泊爾一直致力于炒鍋性能的提升并革新推出真正的無涂層抗粘炒鍋——蘇泊爾有鈦無涂層不粘炒鍋,耐磨耐用,并且越用越順滑越養越抗粘,是廚房必不可少的廚房烹飪好幫手。