有沒有感覺夏天一到，天氣不僅悶熱，還因為時不時的暴雨而變得異常潮濕，連人的食欲口也不如秋冬那般大，而且比如新鮮出爐的食物，整天就只想要吃一些更加爽口的東西。如果你也是這樣，那么今天制作的椒麻爽口鮮萵筍就很適合你，這道菜不僅色澤鮮嫩，加上金龍魚芝麻油、金龍魚藤椒油后入口爽脆，讓人胃口大開。想知道椒麻爽口鮮萵筍怎么做，趕緊來看看吧！

做椒麻爽口鮮萵筍之前，先做好食材準備，主料部分需要準備去皮鮮萵筍1根，輔料部分則需要包括鮮花椒串1個、青蜜瓜小球15克、裝飾小草少許，調料部分則需要準備金龍魚純芝麻油5g、味精2克、鹽5克、金龍魚藤椒油10克、糖2克、雞粉1克。

先將萵筍洗干凈去皮，然后把萵筍改刀成片，劃上一長兩短刀口，番至成型待用。接著把將成型的萵筍片撒上鹽進行1小時左右的腌制，洗凈瀝干水分之后，再依次加入味精、鹽、糖、雞粉，攪拌均勻后淋入金龍魚芝麻油、金龍魚藤椒油，裝盤點綴即可。

之所以會分別選用金龍魚芝麻油、金龍魚藤椒油兩款油，是因為金龍魚芝麻油，甄選顆顆飽滿、雜質少的純芝麻，杜絕劣質、變質芝麻，從原料上把控芝麻油出品質量。經過選料、焙炒、揚煙、壓榨、沉降以及過濾共六道工藝，才使得壓榨出來的芝麻香油香味濃郁、風味純正。而金龍魚藤椒油則采用藤椒鮮果熬制、確保72小時內完成鮮果采摘到出油的過程。兩兩搭配，用來拌菜、蘸料等料理都十分合適。

學會椒麻爽口鮮萵筍如何制作之后，在炎炎夏日，你也能夠自行做上一頓爽口食物來大快朵頤啦~