眾所周知，新式茶飲一直是以年輕人市場為主。因此，不管是“新勢力”還是“老江湖”，許多茶飲品牌戰(zhàn)略都會不自覺地向年輕人靠攏，以期贏得他們的好感與青睞。作為新式茶飲代表的益禾堂，自然也不例外。

益禾堂，創(chuàng)立于2012年，是國內(nèi)知名原創(chuàng)新式茶飲品牌，隸屬于武漢熠匯飲科技有限公司。歷經(jīng)十年沉淀，其門店數(shù)量已超過5600家，遍布全國200多個城市，進(jìn)駐多家知名商場。近年來，益禾堂更是憑借門店形象升級、新的產(chǎn)品發(fā)力點(diǎn)與硬核的營銷戰(zhàn)略，漸成年輕人心目中的“寶藏奶茶”！

一、門店形象升級，攻陷年輕人的審美

對于品牌來講，高顏值不僅會產(chǎn)生“溢價效應(yīng)”，而且還能以視覺沖擊力第一時間俘獲年輕人。于是，在顏值經(jīng)濟(jì)的推動下，不少茶飲品牌經(jīng)常會在門店的視覺設(shè)計(jì)上增加潮流儀式感，打破了年輕消費(fèi)者對傳統(tǒng)茶飲的刻板印象，從而進(jìn)一步俘獲他們的心。

多年來，益禾堂也一直踐行著這一原則，如今其門店風(fēng)格甚至已經(jīng)升級到了“6.0版本”：整個門店的主題色，從以前沉穩(wěn)厚重的綠色，變成更年輕化的淺綠，門頭還使用了漸變效果，打上燈光更靈動，加上全新的logo、手舉奶茶的IP形象，從外觀看，益禾堂的“顏價比”更高了；空間上，和以往“灰金”的視覺風(fēng)格相比，新空間主打白綠配色，吧臺采用IP的發(fā)型輪廓線以及門頭的漸變色做延伸，有一種清新感。

不僅如此，新門店內(nèi)還增加了一位全新的品牌IP人物——TANG先生。可愛又充滿創(chuàng)意的形象設(shè)計(jì)，使其迅速在年輕群體中圈了一波粉，同時，也讓益禾堂的整體形象變得更加活潑、時尚與年輕~

二、發(fā)力鮮果茶飲，滿足年輕人的味覺

如果說奶茶是年輕人的“續(xù)命水”，那么其中的鮮果茶便是年輕人的“本命水”！根據(jù)咖門發(fā)布的《2021中國新茶飲報(bào)告》顯示，2020年，各大茶飲品牌上新水果茶率達(dá)到95.2%，已成為年輕消費(fèi)者喜愛的主流飲品！

在這樣的市場背景下，益禾堂開始押注“鮮果茶賽道”。為此，它特地將自身的供應(yīng)鏈進(jìn)行了全方位升級。在配送上，益禾堂在2021年的投入就超過5000萬，第一批已經(jīng)采購了60輛冷鏈運(yùn)輸車，組建冷鏈車隊(duì)，目前在福建能做到一周三配，其他區(qū)域采用自配送+第三方輔助的方法；在倉儲上，除了新疆、西藏、黑龍江之外，基本上按照每200~300家門店，配備一個倉庫的原則，基本上每個省都有倉庫。

此外，為了配合鮮果茶的上新和落地，益禾堂還將原來8~10人的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，擴(kuò)大到30多人，進(jìn)一步強(qiáng)化其研發(fā)實(shí)力。目前，在益禾堂的新版菜單上，共計(jì)30多個SKU，其中使用鮮果的產(chǎn)品占到了16個，占比超過50%。

三、硬核營銷加持，直擊年輕人的心智

作為互聯(lián)網(wǎng)時代的“原住民”，Z世代消費(fèi)者們形成了追求個性的顯著特征，對新興事物都有著極強(qiáng)的好奇心。所以在營銷這件事上，品牌方也需緊跟時代潮流，用年輕化的方式與他們緊密互動，如此才能真正直擊年輕消費(fèi)群體的心智。

對此，益禾堂憑借著敏銳的營銷嗅覺，緊扣當(dāng)代年輕人心理，向年輕人的社交生活發(fā)起進(jìn)攻，在跨界營銷、節(jié)日營銷等方面表現(xiàn)不凡，鞏固了其在年輕圈層中的優(yōu)勢地位。

例如，為了喜迎虎年春節(jié)，益禾堂先是推出了設(shè)計(jì)精美又充滿寓意的“益趣新年杯”，引得年輕人紛紛打卡，并在社交媒體上自發(fā)傳播；之后，益禾堂又與休閑食品品牌恰恰攜手聯(lián)名，通過互相借勢，制造話題熱度，為品牌獲得更多的傳播和關(guān)注，同時也給新年增加了更多喜慶年味與無窮樂趣！可以說，益禾堂真正與年輕人“玩到了一起”！

“得年輕人者，得天下”，回顧益禾堂的發(fā)展策略，我們不難發(fā)現(xiàn)其一直在用年輕人的思維做茶飲，不斷滿足消費(fèi)者對于茶飲的新需求，從而使其更好地融入年輕人的生活。相信未來，益禾堂還會在產(chǎn)品和服務(wù)上繼續(xù)優(yōu)化，打造經(jīng)久不衰的新式茶飲品牌。