12月30日，由中國酒業協會發起、華潤雪花啤酒召集組織的國產啤酒大麥產業研討會在成都召開，行業產業鏈上下游企業、啤酒專家、科研院所、大學和資深媒體代表匯聚一堂，共同探索國產啤酒大麥行業的現狀和振興之道。

我國是世界上第一大啤酒生產和消費國，大麥麥芽作為啤酒生產的主要原料，其使用和消費也是遙遙領先其他國家和地區。據數據顯示，我國現在所用的啤酒大麥約90%是依靠進口，且過度依賴進口的局面由來已久，不僅不利于我國大麥行業更好發展，同時對中國啤酒產業的發展存在諸多隱患。

對此，中國酒業協會啤酒分會秘書長元月表示，從大麥產業規模上看我們是在走下坡路，當前全球大麥大概是1.5到1.6億噸的體量，中國只有不到兩三百萬的狀態。盡管自2012年起中國成為世界第一啤酒生產國和消費國，但同時國產大麥整體規模在急速收縮，直至當前，中國啤酒的使用量約占啤酒大麥總體使用量10%-11%，呈現原料上游與啤酒制造下游行業的嚴重不匹配狀態。

中國啤麥迎變局 雪花啤酒積極履行企業責任

對于中國大麥產業的現狀，華潤雪花啤酒（中國）有限公司黨委書記、董事長兼總經理侯孝海結合當前的時機和情勢，坦言遇到了“兩個危機”：一個是“時”，即受全球經濟重大變化的影響，當前國際大麥的價格和供應都不確定，以至于受到進口大麥“卡脖子”的問題；二是“勢”，從產業鏈發展需求來講，中國作為全球最大的啤酒生產大國和消費大國，在啤酒重要原料方面沒有話語權，甚至處于兩級化的落后階段，這對產業的發展是非常不利的。雪花啤酒作為一個中國啤酒行業的龍頭企業，愿意支持國產大麥和國產麥芽行業的發展，這是情懷，亦是企業的社會責任。

積極踐行四大舉措 共商振興啤麥產業

面對啤酒大麥產業的嚴峻現狀，與會的專家學者也從自身經驗出發給出了建議，研討內容涉及育種技術、科研投入、培育符合中國啤酒生產的高釀造性能的品種、提升種植技術的培訓范圍、提高機械化等發展方向。

會議經過熱烈討論，針對華潤雪花啤酒提出的四個合作方向，基本達成共識，并將進一步討論提振啤麥產業各項工作的可行性。

首先，構建全鏈條的平臺和系統。過去整個啤酒行業專注于啤酒的生產、銷售的專業化，而忽視了產業鏈的布局和完整的賦能。現在，華潤雪花啤酒等龍頭啤酒企業作為主要貢獻力量，承擔企業社會責任，愿意在資金、應用和標準的制定等方面支持整個產業鏈的完整打造，形成中國特色的啤酒大麥的產業鏈體系；

其次，培育適合中國啤酒產業需要的、適合中國種植特點的優質品種，以市場化的手段解決農戶的不確定性因素和實際困難；

第三，努力建設、打造數個能夠自我更新、自我發展繁榮優質的產區；

最后，籌劃建立一個強有力的聯盟和共商共創的機制。讓更多的人關注到國產大麥產業的振興，聚焦科研機構、農墾集團、麥芽企業等利益相關方。

本次國產啤酒大麥產業研討會，在行業專家、企業領導的分享探討中，得出了對國產啤酒大麥產業發展的多項可行性建議。華潤雪花啤酒未來將持續推進，與協同研究機構、種植農墾系統、國家相關的推廣系統共商共創，形成產業鏈的思維，為振興啤酒國麥貢獻力量。