創新對于一個國家和民族來說是發展進步的靈魂，對于一個企業來講就是尋找升級和出路的必要條件。多年來，在伊利董事長潘剛“不創新，無未來”的經營理念下，伊利集團在創新中尋突破，生產出眾多受消費者青睞的乳制品，并在競爭激烈的乳制品市場穩步向前，提前實現了“全球乳業五強”的目標。

據了解，學術界普遍認為大部分亞洲人身體中缺少乳糖酶，容易發生乳糖不耐受，很多國內消費者飲用牛奶后會產生腹瀉、胃脹等不適感。但潘剛表示：在伊利人眼里，世界上只有兩種人。一種人是喝牛奶的，一種人是不喝牛奶的。伊利的目標就是要將這兩種人變成一種人——喝牛奶的人。

在潘剛定下這個目標后，伊利開始積極行動起來，從2003年開始，投入大量人力、物力、財力進行研究，歷時4年推出了舒化無乳糖牛奶。舒化無乳糖牛奶采用乳糖水解技術（LHT），無菌添加乳糖酶，分解牛奶中不易被身體分解的乳糖，從而減少飲奶不適的現象。舒化的出現，讓超過200萬乳糖不耐受人群因此受益。

此外，伊利在潘剛的創新理念下，多年來推出了眾多深受消費者歡迎的產品。如“金典夢幻蓋有機純牛奶”“金領冠塞納牧有機嬰幼兒配方奶粉”“欣活紓糖配方奶粉”等產品。

2021年是“十四五”開局之年，既是黨第二個百年的新起點，也是伊利實現更遠大目標的新起點。伊利集團在董事長潘剛的創新理念下，將繼續發揮乳業龍頭的帶頭作用，以消費者為中心，為消費者生產出更多滿足消費者需求的產品與服務，努力實現“全球乳業第一，健康食品五強”的目標。