夏季是喝黃酒的季節(jié)。炎熱的天氣加速了人體的代謝,黃酒中的多種氨基酸、有機(jī)酸、維生素及有益人體的微量元素能及時(shí)補(bǔ)充消耗流失較多的養(yǎng)分、鹽分和無(wú)機(jī)物。夏季喝黃酒不僅能發(fā)散濕氣,還可起到消暑、促進(jìn)食欲的作用。

內(nèi)斂柔和,黃酒品類(lèi)里的紳士擔(dān)當(dāng)

而酷客釀,一定是夏日黃酒里最紳士的一位。酷客釀在創(chuàng)新性使用清酒磨米技術(shù)之后,酷客釀精選的大米也被磨掉30%的外殼,極大的降低了大米中的脂肪含量和雜醇含量,使得酒體更加純粹,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。醇厚清冽的口感,剔透澄澈的色澤,無(wú)時(shí)無(wú)刻不訴說(shuō)著從源頭到出廠,每一步的精工細(xì)作。

酷客釀的原料選用生長(zhǎng)于東北的優(yōu)質(zhì)大米與冬至后一周的鑒湖水。米粒晶瑩剔透,粒大飽滿(mǎn),水質(zhì)純凈,硬度適中,這兩者的結(jié)合再加上冬釀黃酒的傳統(tǒng)手工十四道工序與日本清酒磨米技術(shù),令酷客釀黃酒的酒體呈現(xiàn)出琥珀的色,同時(shí)釀酒時(shí)以紅皮小麥為原料,讓菌群自然接種,發(fā)酵緩慢,釀出來(lái)的酷客釀香氣中交織著糧食特有的厚實(shí)感,暖意里彌漫著清風(fēng)拂過(guò)的清甜,純凈而浪漫。

工藝上,酷客釀還推陳出新的吸納了葡萄酒中的微氧化技術(shù),它可以讓釀出來(lái)色澤能夠調(diào)整的更加穩(wěn)定,還可以去除一些異味,使酒香更醇厚。并且在灌裝階段,酷客釀采用的錯(cuò)流膜過(guò)濾技術(shù),也可以濾去大分子蛋白質(zhì)減少沉淀的發(fā)生。毫無(wú)疑問(wèn),這樣一瓶好喝好看好收藏的中國(guó)黃酒一定是夏天最棒的選擇。

設(shè)計(jì)上,瓶身的簡(jiǎn)約復(fù)古將傳統(tǒng)中國(guó)以一種更為新潮的方式呈現(xiàn),該設(shè)計(jì)也是由愛(ài)馬仕的設(shè)計(jì)師蔣瓊耳主導(dǎo)的外觀設(shè)計(jì),蘇州園林、姑蘇美景與酒體本身綿潤(rùn)悠長(zhǎng)的口感相得益彰。蘊(yùn)含了中國(guó)文化中特有的美學(xué),因?yàn)樘K州的園林里面是一步一景,我們就觀景借景,融匯了詩(shī)畫(huà)藝術(shù)精辟的中國(guó)古典文藝,也讓人總也就不夠看不完,品不膩忘不掉。同時(shí)也通過(guò)窗戶(hù)去看,向蘇州看向全國(guó),然后乃至于看向全世界。所以這款酷客釀,無(wú)論是與三五好友在外賞月小酌,還是在家獨(dú)酌,都是視覺(jué)和味覺(jué)上的雙重享受。

冰鎮(zhèn)酷客釀,夏日里的片刻小憩

在夏季,酷客釀也有它獨(dú)特的喝法。除常規(guī)的溫飲之外,冰鎮(zhèn)酷客釀在口感上則更為清爽。琥珀色的黃酒與晶瑩的冰塊相映,加上薄荷葉的點(diǎn)綴,就如同欣賞荷塘月色,賞心悅目。今年夏天,把酷客釀帶回家,這更像是開(kāi)啟對(duì)話(huà),與身體對(duì)話(huà),與心靈對(duì)話(huà),用一杯酒的時(shí)間,給自己更多屬于自己的空間,享受這愜意卻不上頭的微醺的時(shí)光。