隨著食品加工技術(shù)水平的提高，口感好的精加工食品逐漸增加。但食品的精加工過程會大量損失礦物質(zhì)，導致食物中的礦物質(zhì)含量越來越低，人們從食物中獲取的礦物質(zhì)也就越來越少。“雪上加霜”的是，出于對飲用水污染的擔憂，很多人選擇幾乎不含任何物質(zhì)的純凈水作為日常飲用水，阻斷了人體從飲水補充礦物質(zhì)的途徑，將加劇人體礦物質(zhì)攝入不足帶來的健康風險。

純凈水是經(jīng)反滲透技術(shù)深度處理后得到的幾乎不含任何物質(zhì)的水。這種看似高品質(zhì)的飲用水雖然能保證飲水安全，但無法補充人體所需的礦物質(zhì)，更會帶走人體原有的礦物質(zhì)，導致人體“脫礦”。國家發(fā)改委公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心柴巍中博士強調(diào)指出：“純凈水具有極強的溶解性，人們大量飲用純凈水后，體內(nèi)原有微量元素會迅速溶解其中，然后排出體外，使人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)失去平衡，出現(xiàn)健康赤字。現(xiàn)在許多歐洲國家都規(guī)定純凈水不能直接作為飲用水”。

陸軍軍醫(yī)大學舒為群教授團隊通過6年調(diào)研分析發(fā)現(xiàn)：重慶市25所使用純水機的學校共1萬4千多名學生出現(xiàn)身高發(fā)育遲緩，齲齒率上升，免疫力下降。WHO也認為，長期飲用去礦物質(zhì)水可能對腸道黏膜、新陳代謝和礦物質(zhì)動態(tài)平衡或其他人體功能有直接影響，增加飲食中攝入有毒金屬的風險，并與兒童骨折、神經(jīng)退行性疾病、早產(chǎn)和新生兒體重較輕以及某些癌癥高發(fā)病率有關(guān)。因此，WHO建議飲用水中要含有一定量的礦物質(zhì)。

談及飲水中的礦物質(zhì)，華西婦女兒童醫(yī)院原院長毛萌教授認為：水中礦物質(zhì)的吸收率遠高于固體食物，實際占到了人體每日所需的30%以上，并非很多人以為的“微乎其微”。大量研究發(fā)現(xiàn)，水中含有的礦物質(zhì)可以彌補膳食不平衡導致的礦物質(zhì)攝入不足，還可以提高人體免疫力、預防多種疾病的發(fā)生，被認為是人體不可或缺的“營養(yǎng)品”。

值得注意的是，并非所有含有礦物質(zhì)的水都是健康水，尤其是在純凈水的基礎(chǔ)上添加氯化鉀、硫酸鎂、氯化鈉等無機鹽得到的“人造礦物質(zhì)水”不可取。舒為群教授科研團隊的實驗結(jié)果表明，長期飲用人工添加的礦物質(zhì)水,可使血液中幾項獨立的心血管風險指標水平增加，加大心血管疾病風險。

因此，WHO、諸多健康、營養(yǎng)、醫(yī)學專家建議飲用含有天然礦物質(zhì)的健康水。

高科技環(huán)保企業(yè)碧水源作為健康飲水的先行者，創(chuàng)新研發(fā)納濾凈水技術(shù)，既可將水中細菌、病毒、有機污染物、重金屬等有害物質(zhì)去除，又可保留對人體有益的鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)，出水水質(zhì)符合《健康直飲水水質(zhì)標準》（T/BJWA 001-2021），不只保障飲水安全，更注重飲水健康，為普及健康飲水提供了技術(shù)支撐。

為進一步滿足全場景、多樣化健康飲水需求，碧水源打破傳統(tǒng)標準化產(chǎn)品模式，將納濾技術(shù)應用于全屋、廚房、客廳、辦公、校園、商務工程五大領(lǐng)域的全系列產(chǎn)品，全方位提升用戶飲水品質(zhì)。碧水源納濾凈水機技術(shù)先進、質(zhì)量可靠、品類齊全，是中國航天、APEC峰會、“一帶一路”國際高峰論壇的健康直飲水供應商。多年來，為教育行業(yè)、醫(yī)療行業(yè)、金融行業(yè)、，、企事業(yè)單位以及億萬家庭提供了安全、可靠、健康的直飲水服務。

未來，碧水源將充分發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢和產(chǎn)品優(yōu)勢，繼續(xù)以科技創(chuàng)新為引擎，不斷開發(fā)新技術(shù)，研制新產(chǎn)品，讓全國百姓都能喝上含有礦物質(zhì)的健康水。

*碧水源膜集成城鎮(zhèn)污水深度凈化技術(shù)與工程應用獲2017年度國家科學技術(shù)進步獎二等獎。