6月8日，蒙牛作為優(yōu)秀的乳業(yè)代表，參與了2021年全國食品安全宣傳周主場活動，在此次活動中，蒙牛總裁盧敏放發(fā)表了重要講話。蒙牛始終秉承著“質(zhì)量是最大的正直”的品質(zhì)初心,從牧場源頭保證奶源品質(zhì)，堅守品質(zhì)安全。通過推進奶源集約化發(fā)展，蒙牛夯實了質(zhì)量基礎(chǔ)。蒙牛總裁盧敏放表示對于任何一家乳品企業(yè)必須用質(zhì)量說話，對于乳制品企業(yè)而言,堅守奶源安全是發(fā)展之本。

蒙牛品牌充分認(rèn)識到奶源是乳品質(zhì)量安全的根基，乳業(yè)貫穿農(nóng)牧業(yè)、制造業(yè)、服務(wù)業(yè)三大產(chǎn)業(yè)。因此，蒙牛始終堅持自己的品牌使命，不斷加大人力、物力、技術(shù)等方面投入，在保障市場供給和價格穩(wěn)定的同時，全面提升乳品質(zhì)量。

在不斷追求卓越品質(zhì)的過程中，蒙牛還在不斷地引入國際領(lǐng)先的質(zhì)量管理理念，對標(biāo)國際標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)桿企業(yè)最佳實踐現(xiàn)如今的蒙牛已經(jīng)形成了業(yè)界獨創(chuàng)的覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈、全員、全過程的“4Q質(zhì)量管理體系”，在質(zhì)量方面毋庸置疑。

蒙牛總裁盧敏放表示，蒙牛將緊緊遵循“四個最嚴(yán)”要求，積極落實企業(yè)主體責(zé)任。而且盧敏芳也認(rèn)識到智能加工水平對乳品質(zhì)量的關(guān)鍵影響，因此，在品牌建設(shè)方面，已實現(xiàn)生產(chǎn)過程數(shù)據(jù)精細化管理，不斷深化產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化、智能化改造，覆蓋養(yǎng)殖、加工、物流等各個環(huán)節(jié)。

蒙牛作為國家智能制造標(biāo)桿企業(yè)，通過充分利用新一代信息技術(shù)，已經(jīng)實現(xiàn)了生產(chǎn)精益化、過程自動化、信息數(shù)字化、管理透明化。通過持續(xù)推進數(shù)字化的完全轉(zhuǎn)型，蒙牛正在持續(xù)完善全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管理體系，借助技術(shù)系統(tǒng)，還可以實現(xiàn)乳品全生命周期的質(zhì)量精確管理和追溯，這樣就能夠更好地確保每一包牛奶都質(zhì)量過硬、品質(zhì)上乘，生產(chǎn)“安全”奶。

蒙牛的工廠中的乳品要經(jīng)歷36個監(jiān)控節(jié)點、接受105項關(guān)鍵指標(biāo)檢驗，可以實現(xiàn)生產(chǎn)過程數(shù)據(jù)精細化，實現(xiàn)牧場到工廠再到市場的物流全程監(jiān)管。據(jù)悉，蒙牛實現(xiàn)了原奶100%來自現(xiàn)代化、集約化牧場，而且原奶核心指標(biāo)超過歐盟標(biāo)準(zhǔn)，抽檢合格率持續(xù)達成100%。

在未來，蒙牛還將繼續(xù)將質(zhì)量與品質(zhì)提升到世界一流水平，建立更為健全的質(zhì)量風(fēng)險管理模型，打造“消費者至愛的蒙牛”，讓蒙牛成為世界知名度的乳品品牌，走得更遠。