當前，科技引領市場發(fā)展成為我國經(jīng)濟發(fā)展的主旋律，對于食品企業(yè)而言亦是如此。靠模仿抄襲的時代已經(jīng)過去，圍繞新一代消費者需求打造新品，挖掘細分市場新品類，才是企業(yè)未來持續(xù)創(chuàng)新發(fā)展的正確方向。

作為國內植物蛋白飲品龍頭企業(yè)，養(yǎng)元飲品二十余年專注核桃乳產(chǎn)業(yè)，以科研為根本，持續(xù)推出硬核產(chǎn)品。其中，六個核桃2430就是集科研轉化與市場開拓于一身的典型代表。

深耕植物蛋白細分領域 科研投入實力強大

近年來，植物蛋白飲品成為我國飲料行業(yè)增速最快的細分領域。據(jù)統(tǒng)計，2020年植物蛋白飲品市場達數(shù)千億規(guī)模。養(yǎng)元飲品抓住新一輪發(fā)展機遇，依托科研不斷豐富產(chǎn)品種類，始終處于行業(yè)領頭羊的地位?？焖俦寂?、一路領先的背后，是養(yǎng)元飲品始終咬定科研創(chuàng)新的基本戰(zhàn)略，并逐年大力投入研發(fā)。

2020年前三季度，面對疫情的壓力，養(yǎng)元飲品的研發(fā)費用不僅沒有被壓縮，反而還在提升之中，尤其是2020年第三季度，研發(fā)費用同比增幅在43%以上。

多年的科研積累，養(yǎng)元飲品已經(jīng)打造出領先國內乃至全球的核桃乳研發(fā)實力，如今已經(jīng)擁有國內領先的六大技術研發(fā)平臺和1個國家級實驗室，同時與北京工商大學、河北醫(yī)科大學、華南理工、江南大學、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院等高校、科研機構緊密合作，形成了多個產(chǎn)學研共同體。同時與美國杜邦丹尼斯克、美國嘉吉等全球知名公司持續(xù)開展戰(zhàn)略合作，在獲得全球高端的食品配料的同時，實現(xiàn)了技術共享、平臺共享、資源共享。

持續(xù)發(fā)力高端 科研打造六個核桃2430

隨著消費市場的升級，消費者訴求更加理性，愿意為高品質、安全健康的高端產(chǎn)品買單。洞悉這一市場趨勢，養(yǎng)元飲品借科研之力，成功推出高端新品六個核桃2430。該款產(chǎn)品源自中國疾病預防控制中心的學者對核桃健腦功效的一項科研成果。

2018年，中國疾控中心營養(yǎng)與健康所中心實驗室通過的人體試食試驗結果表明：受試者連續(xù)服用核桃乳飲品30天后，試食組的指向記憶、圖像自由回憶以及人像特點聯(lián)想回憶三項分測驗量表分及記憶商高于試驗前，由此證明核桃乳具有輔助改善記憶的功能。

根據(jù)該項研究成果，養(yǎng)元飲品對核桃乳健腦首次進行了科學量化，推出了高端新品——六個核桃2430?！?4”表示該飲品中所含核桃仁正是中國疾控中心實驗時所用的準確克數(shù)24g；“30”則是一天一罐，連續(xù)30天，可以顯著提升記憶力的科學健腦方案。同時，六個核桃2430還采用了精簡配方，其0香精、0膽固醇、0反式脂肪、0蔗糖的天然無負擔健康屬性，贏得了廣大消費者的一致認可和喜愛。

依托科研佐證的六個核桃2430，滿足了消費者的科學健腦消費需求，同時具備科學、健康、等亮點，受到高強度用腦人群尤其是白領上班族、高考考生群體的認可，上市之后迅速出圈成為網(wǎng)紅健康飲品，特別是在去年雙11和春節(jié)期間試銷階段，均取得了不俗的銷售業(yè)績。

業(yè)內分析，當前市場競爭充分，企業(yè)只有堅持高質量發(fā)展，不斷加大科研投入，以創(chuàng)新驅動成長，才能更好地滿足消費者需求。養(yǎng)元飲品堅持大力投入，搭建國家級核桃乳科研平臺，特別是六個核桃2430這種科研創(chuàng)新完美落地為可量化產(chǎn)品，成為市場爆款的典范，受到了市場青睞的同時，也引領了行業(yè)產(chǎn)品研發(fā)新方向。