隨著國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的消費(fèi)升級(jí)，越來(lái)越多的消費(fèi)者認(rèn)識(shí)并接納了精釀啤酒。2012年起精釀啤酒進(jìn)口量每年以100%的速度增長(zhǎng)。據(jù)預(yù)測(cè)：在未來(lái)幾年，中國(guó)精釀啤酒市場(chǎng)的份額有望從現(xiàn)在的0.1%增長(zhǎng)到3%。作為啤酒中的小眾消費(fèi)品，這一占比相當(dāng)可觀，并逐步拓展為大眾消費(fèi)認(rèn)知。燕京啤酒作為中國(guó)市場(chǎng)占有率前五名企業(yè)中唯一沒有外資進(jìn)入的“純血統(tǒng)”民族品牌，重磅布局精釀品牌“獅王”。

精釀啤酒，“品質(zhì)”定義

“啤酒的香氣，每個(gè)人都不會(huì)忘記第一次喝啤酒時(shí)的那股苦澀。但漸漸不但不覺得苦，還越喝越喜歡。我常想，要是有比啤酒更棒的飲料或許也不錯(cuò)，但說(shuō)不定啤酒已經(jīng)是人類智慧的極限了”。——坂口謹(jǐn)一郎在《啤酒贊》中寫下這段文字的時(shí)候，啤酒給世人的映象，還處于工業(yè)啤酒那種粗獷的豪爽中。

時(shí)過(guò)境遷，精釀啤酒帶著更加濃郁豐富的香氣、感性和創(chuàng)造力緩步行來(lái)。除了最基本的麥芽、水、啤酒花和酵母，釀造時(shí)刻添加各種輔料，例如：咖啡、焦糖、松針、橘皮、茉莉、荔枝、蜂蜜……而每當(dāng)說(shuō)起精釀的時(shí)候，人們總把美國(guó)和英國(guó)作為標(biāo)桿，眾多推薦的單品基本來(lái)自海外。今天我們要品鑒的“燕京獅王世濤”又是如何沖出重圍，榮獲2020 CCBA中國(guó)精釀啤酒大獎(jiǎng)銀獎(jiǎng)呢？

發(fā)酵工藝決定一支精釀的口感。采用上層發(fā)酵的艾爾Ale（酵母在麥芽之上，溫度高）工藝，讓燕京獅王世濤在口感、香味、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于工業(yè)啤酒。

不同艾爾，顏色及透明度從淺至深區(qū)別很大。燕京獅王世濤是三款最具特色的艾爾之一——棕色艾爾。泡沫細(xì)膩豐富，咖啡和巧克力的味道撲鼻而來(lái)；入口后，飽滿的麥香和香草、可可香開始在口腔中爆炸，你能從深色的酒液中嘗到咖啡、香草甚至是意式巧克力醬的甜美香氣。

創(chuàng)新營(yíng)銷，助力品牌實(shí)力出圈

縱觀近年來(lái)燕京啤酒在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整和一系列產(chǎn)品創(chuàng)新舉措：燕京U8席卷電商；官宣全能藝人王一博點(diǎn)亮北上廣地標(biāo)性建筑物，引爆超高網(wǎng)絡(luò)人氣和市場(chǎng)熱度；試水社交酒號(hào)，打造城市文化時(shí)尚地標(biāo)；“燕京八景”精釀系列，多項(xiàng)產(chǎn)品創(chuàng)新斬獲多個(gè)啤酒大賽獎(jiǎng)項(xiàng)。而獅王世濤更是將“燕京啤酒”堅(jiān)持“產(chǎn)品為王”的戰(zhàn)略發(fā)揮到極致。

不管是極具國(guó)潮文化自信，充滿視覺沖擊力的雄獅形象外包裝；還是聚焦年輕一代消費(fèi)者喜愛的電商渠道及互動(dòng)方式——新品首發(fā)，登入「燕京啤酒官方旗艦店」，參加510新國(guó)貨大賞，無(wú)不說(shuō)明燕京啤酒對(duì)高端精釀啤酒市場(chǎng)的野心與展望。

民族的，未來(lái)世界的

自2008年以來(lái)，我國(guó)連續(xù)七年蟬聯(lián)世界第一啤酒大國(guó)的稱號(hào)。2014年銷量環(huán)比下降，高端精釀啤酒開始嶄露頭角。燕京啤酒作為行業(yè)龍頭企業(yè)，積極應(yīng)對(duì)宏觀環(huán)境和啤酒行業(yè)的變化趨勢(shì)，啟動(dòng)五年增長(zhǎng)與轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略項(xiàng)目，聚焦產(chǎn)品、渠道、區(qū)域三個(gè)重要抓手。

燕京人對(duì)好酒品質(zhì)的不斷追求、對(duì)消費(fèi)者需求敏銳的洞察和最大化實(shí)現(xiàn)，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、品牌結(jié)構(gòu)和市場(chǎng)結(jié)構(gòu)，終將民族品牌深耕耘于世界品牌之林。