每年的3月22日至28日是“中國水周”。作為全球領先的啤酒公司,嘉士伯集團在中國積極探索、加大投入,提高用水效率。2015年至2020年,嘉士伯中國通過5年的持續推進,單位水耗下降了26.9%,2020年水耗僅2.68HL/HL(即每釀造一百升啤酒,耗水2.68百升),遠遠領先于中國啤酒行業3.5hl/hl的平均水平。

嘉士伯是全球第三大啤酒商,在中國擁有上市公司重慶啤酒60%的股份。2020年,通過重大資產重組,嘉士伯將其在中國的優質啤酒資產注入重慶啤酒,重慶啤酒也由此成嘉士伯在中國運營啤酒資產的唯一平臺,成為一家擁有26個生產基地、市場遍及全國的啤酒公司。

位于重慶的大竹林酒廠,是嘉士伯中國節水項目的標桿酒廠。2020年3月,大竹林酒廠供應鏈團隊啟動了“燈塔項目”,確定短期降低水耗的目標,并通過科學嚴謹的行動方案、不斷優化運營流程,提高罐線生產效率、優化酒廠污水站、整改自來水管網等等舉措,來持續改善共用水資源的消耗。2020年酒廠每釀一百升啤酒僅消耗2.19百升的水量,在中國啤酒行業內也處于領先水平。大竹林酒廠在2021年還將加大投入,探索水耗降低至2.0HL/HL以下,引領集團邁向“零水資源浪費”目標。

根據聯合國水資源大會的數據,預計到2050年,全世界淡水需求量將增加40%,屆時將有近一半人口生活在缺水地區。而我國更是一個嚴重缺水的國家,人均水資源僅為世界平均水平的1/4,極大地制約了經濟建設和可持續發展戰略。

2017年,嘉士伯推出“共同邁向零目標”可持續發展計劃(TTZ),包括“零碳排放”、“零水資源浪費”、“零非理性飲酒”、“零事故文化”四個目標,包含2022年到2030年的可量化目標。“零水資源浪費”作為其中重要的一個目標,嘉士伯承諾要在2022年前實現降低25%水耗。根據近期發布的嘉士伯集團《2020年可持續發展報告》,嘉士伯中國的表現優異。通過推動可再生能源使用、加大節水技改工程建設力度等舉措,過去五年已減少74.9%碳排放,減少26.9%水耗,提前完成了多項2022年目標,向2030年零碳排和水耗量減半的宏大目標邁進。