1月27日，正在呼和浩特參加內蒙古自治區十三屆人大四次會議的蒙牛總裁盧敏放，受邀參加世界經濟論壇“達沃斯議程”對話會，圍繞“改變糧食系統和土地使用”這一話題，與荷蘭首相馬克·呂特、世界糧食計劃署執行干事大衛·比斯利、荷蘭皇家帝斯曼集團CFO Matchett等嘉賓展開探討。會上，盧敏放分享了中國乳業節能減碳、滿足公眾營養需求等方面的經驗，并就改善糧食安全等議題提出建議。

（圖：蒙牛總裁盧敏放受邀參加世界經濟論壇“達沃斯議程”對話會）

擁抱數智化推動食品行業進入新時代

世界糧食計劃署數據顯示，2021年全球有超過2億人處于饑餓邊緣，與此同時，食品浪費問題非常嚴峻，而食品生產在溫室氣體排放總量中的占比也已經占據25%。全球糧食系統能夠實現轉型，關系到人類可持續發展的未來。作為中國領軍乳品企業，蒙牛多年來堅定走“生態優先、綠色發展”路線，引領全行業可持續發展進程。在“達沃斯議程”分論壇上，盧敏放分享了中國乳品加工企業攜手產業鏈合作伙伴提效減排、持續推動可持續發展的實踐經驗。

（圖：蒙牛正在推動全鏈路的數字化、智能化轉型，圖為奶牛裝上了智能脖環）

盧敏放認為，食品行業產業鏈長、利益相關方眾多，要提升效率、降低浪費，必須首先解決各環節信息不平衡的問題。蒙牛正在推動全鏈路的數字化、智能化轉型，并建立一個開放性的數據平臺，匯總分析各生產環節產生的海量數據，幫助公司和上下游合作伙伴們更好地了解供需信息，并進行合理的生產部署與決策，目前已經取得許多成果。

他表示，食品行業發展中存在許多痼疾，要解決這些問題，當務之急是積極擁抱信息技術等新興技術。通過技術引領，讓這一人類最古老的行業能夠真正實現轉型升級，進入新的發展時代。

釋放領導力蒙牛帶動合作伙伴共同轉型

在為全人類提供更加充足、均衡營養的同時，如何降低全產業鏈碳足跡、減少糧食浪費，是食品行業新時代面臨的嚴峻挑戰。在25日“達沃斯議程”對話會的特別致辭上，中國國家主席習近平再次重申了中國力爭于2030年前碳排放達到峰值、2060年前實現碳中和的既定目標。盧敏放認為，這一目標為社會各領域在可持續發展領域達成共識提供根本遵循。特別是中國食品行業，從種養殖者到加工、物流企業，再到銷售消費者，在節能減排、減少浪費方面的積極性都已經提升到歷史最高水平。

（圖：蒙牛旗下圣牧高科種植了9000萬株各類樹木，綠化沙漠 200多平方公里）

盧敏放表示，在食品行業中，加工企業普遍占據著產業鏈主導地位，在實現可持續發展目標的征程上要釋放領導力、探索路線圖，推動整個系統的轉型。作為中國最大的乳品企業之一，蒙牛正攜手全產業鏈合作伙伴深化探索可持續發展。在上游構建起責任供應鏈，通過技術支持等方式加強合作牧場的動物福利、減排、糞污處理等方面工作水平；在生產環節，合理布局工廠建設，減少耗能和排放；在銷售環節，利用智能調度平臺提升產品運輸效率，推廣使用自主研發的可重復利用中轉包裝減少紙損耗，與零售商、環境保護NGO等開展合作，面向消費者開展可持續消費的倡導及環保宣傳。

推動種養結合打造可持續發展標桿

在論壇上，盧敏放表示，為更好地應對氣候變化、實現碳中和，中國已經率先開展行動，頂層設計、地方政策相繼出臺，蒙牛也開始全面推動企業的綠色轉型，打造“綠色競爭優勢”。

正如盧敏放在內蒙古“兩會”議案中所提出的，中國乳業要因地制宜解決養殖廢棄物資源化利用問題，打造種養循環的可持續發展產業模式，在全世界樹立起可持續發展標桿。

奶業是內蒙古的優勢產業，奶牛存欄、原奶產量和乳品產量均居全國領先地位，種養結合是奶牛養殖業可持續發展的必由之路，也是蒙牛可持續發展實踐的重要組成部分，既能解決糞污污染問題，又有利于土地地力恢復，形成可持續發展良性循環。

這也是蒙牛在推動可持續發展理念落地的過程中，結合內蒙古以生態優先綠色發展為導向的高質量發展路徑，探索可持續發展產業模式，以乳業作為低能耗低排放、綠色環保的代表性產業，推動實現內需型綠色乳業全產業鏈發展。