最近，祖國的大江南北都沉浸在“凍哭了”的狀態當中，幾十年未見的寒潮侵襲了祖國大地，據官方數據顯示：1月7日早晨，北京、河北、山東、山西等省市共計51個氣象觀測站的最低氣溫突破或達到建站以來歷史極值。7時，北京-19.1℃，天津-19.2℃，呼和浩特-29.7℃，濟南-18.3℃，石家莊-12.3℃，沈陽-21.6℃。北京最低氣溫-19.6℃，達到1952年之后的1月氣溫最低值，1966年之后的氣溫最低值！

健康專家告知：遇冷除了要注意保暖，減少熱量支出之外，更要多攝入熱量高的食物，增加熱量的攝入。冬季吃火鍋就是一種很好的飲食方式。

說到火鍋的靈魂——蘸料在調制的時候，加入一塊王致和腐乳，往往會有意想不到的美味！

王致和怎么樣？它選料精良，是用上等的黃豆和別致的輔料，經過磨制、接菌、前期發酵、腌制、配湯、后期發酵等20多道工序方能完成，生產周期長，工序復雜。正因如此，王致和世代保持了科學嚴謹的工作作風，精工細做，反對偷工減料、粗制濫造已成為優良傳統。

王致和紅辣腐乳選用的就是非轉基因大豆，添加辣椒輔料釀制而成。王致和怎么樣？王致和紅辣腐乳色澤紅亮誘人，滋味鮮美、咸鮮適口、辣味適中，口感細膩柔糯，回味醇厚。王致和怎么樣？用它來做菜，非但能調色，讓出鍋的肉色澤紅潤，還能起到提味的作用，最恰到好處的是味道中帶有一絲絲的辣味，堪稱這道菜的點睛之筆。王致和怎么樣？除可以作為調味佐料用于烹飪菜肴起到增色、提味的作用之外，王致和紅辣腐乳還能直接當做佐餐食品食用，味道也是醇正又鮮香。

王致和怎么樣？消費者最具有發言權，記得在腐乳科普館，來自北京市海淀區西王莊小區的居民趙女士說，自己今年50歲，從小就吃王致和的腐乳，而且全家都是王致和的“粉絲”。“一塊小小的腐乳，承載著幾百年勞動人民的智慧結晶。以前只知道腐乳好吃，現在還了解了腐乳有這么多營養，還被叫做‘東方奶酪’。曾經參觀過王致和腐乳制作的過程，特別驚訝，一小塊腐乳要經過這么多道工藝流程，而且要一絲不茍，完全可以稱得上是匠心之作。”

而且，難能可貴的是，現在腐乳的口味越來越多，也越來越符合目前提倡的少鹽健康理念。比如，王致和淡口白腐乳就是一款不錯的低鹽淡口食品。在現代生活中，王致和腐乳以多種佐餐、配菜、調味方式豐富了老百姓的餐桌。

王致和怎么樣？三九寒天，御寒好方法，用王致和精心調制火鍋蘸料，不僅僅可以滿足你的味蕾，更可以御寒。當然了，出門最關鍵的還是要注意保暖，大家一定要照顧好自己哦。