民以食為天，食以安為先。在國人的觀念里“病從口入”，既然“病”可以吃出來，那么健康也是可以吃出來的?，F(xiàn)代人的健康意識越來越強(qiáng)，對健康食品的要求也是越來越高。有機(jī)食品以“健康、生態(tài)、公平、關(guān)愛”的理念，備受大家的關(guān)注和認(rèn)可，有機(jī)食品的需求量也在逐年增加。大力發(fā)展有機(jī)食品，不僅可以為大家提供健康的食材，同時也從源頭促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生態(tài)的循環(huán)發(fā)展。

邱光偉先生是上海嘉多膳農(nóng)業(yè)科技有限公司創(chuàng)始人，近幾年他聚焦鄉(xiāng)村振興及健康食品領(lǐng)域，致力于為大家提供健康、安全、美味的有機(jī)食品，積極倡導(dǎo)有機(jī)生活方式。

筆者：您選擇做有機(jī)食品這個行業(yè)的初衷是什么？

邱光偉：2016年年初，我受朋友的邀請，到他位于上海郊區(qū)的農(nóng)場去參觀。我看到農(nóng)場里有很多工人在拔草，就好奇的問：現(xiàn)在農(nóng)業(yè)不是已經(jīng)現(xiàn)代化了嗎？為什么還有人工除草呢？這生產(chǎn)成本太高了吧？朋友告訴我說，這個農(nóng)場是有機(jī)農(nóng)場，種植的都是有機(jī)蔬菜，是經(jīng)過國家認(rèn)證的有機(jī)食品。有機(jī)蔬菜生產(chǎn)全程不能使用化學(xué)除草劑、化學(xué)農(nóng)藥，化學(xué)肥料及激素等，禁止轉(zhuǎn)基因技術(shù)的使用。生產(chǎn)的土壤需要長達(dá)三年的轉(zhuǎn)換期，且生產(chǎn)的產(chǎn)品須經(jīng)過第三方機(jī)構(gòu)檢測，檢測合格后，再由國家認(rèn)監(jiān)委認(rèn)證后，方可稱為有機(jī)食品。朋友順手在菜藤上摘下一根黃瓜讓我嘗一下，黃瓜嚼在嘴里，滿口清脆香甜脆的感覺，那一剎那讓我找到了久違的童年的味道。于是我開始關(guān)注這個產(chǎn)業(yè)，并有了一個大膽的想法，要把這種健康、安全、美味的有機(jī)食品帶給更多人，這是一件意義非凡的大事。

經(jīng)過考察發(fā)現(xiàn)，很多賣場銷售的有機(jī)食品的價格還是比較高的，一份200克左右蔬菜標(biāo)價30元人民幣，很多人對有機(jī)食品還不是很了解。然而有機(jī)蔬菜種植戶卻利潤微薄，且銷路不暢，有些產(chǎn)品經(jīng)常滯銷。當(dāng)時我想：我來搭建一個有機(jī)食品的銷售推廣平臺，幫助消費(fèi)者把有機(jī)食材直接從田間運(yùn)到餐桌，這樣消費(fèi)者得到了物美價廉的健康食材，生產(chǎn)者也得到了源源不斷的訂單和合理的利潤，是多方受益的大好事。

說干就干。2016年6月我開始組建團(tuán)隊(duì)，我們堅(jiān)定的認(rèn)為：通過我們不懈的努力，一定會讓更多的家庭，能夠以一個更親民的價格，吃上這種健康、安全、美味的有機(jī)產(chǎn)品，讓更多人不再為舌尖上的安全擔(dān)憂。

筆者：當(dāng)前有機(jī)食品行業(yè)的現(xiàn)狀是什么樣？

邱光偉：目前國人對有機(jī)食品的消費(fèi)應(yīng)該是處于一個從感性消費(fèi)向理性消費(fèi)過度的一個時期。還有相當(dāng)一部分消費(fèi)者購買有機(jī)食品是為了“面子”，是為了“贈送”的需求，而不是真正的需求。國內(nèi)有機(jī)食品消費(fèi)比較大的城市還是在北、上、廣、深這些國際大都市，其他地方還處“萌芽”階段。

近幾年，隨著國家對有機(jī)食品的正面宣傳報(bào)道及對有機(jī)行業(yè)的支持政策的鼓勵，同時隨著人民生活水平的不斷提高，據(jù)統(tǒng)計(jì)，有機(jī)食品的銷售額還是在逐年增長狀態(tài)，有機(jī)行業(yè)處于健康發(fā)展的初級階段。

筆者：您在有機(jī)產(chǎn)品推廣過程中遇到了哪些困難？如何克服的？

邱光偉：可以這樣說，有機(jī)產(chǎn)品推廣過程中困難和挫折一直在陪伴著我們。尤其在嘉多膳初創(chuàng)的半年時間里，當(dāng)時很多人對這個有機(jī)蔬菜和有機(jī)食品的接受度不高，認(rèn)知度不足，造成銷售困難。經(jīng)常出現(xiàn)一些有機(jī)蔬菜、有機(jī)食品的堆積、滯銷，造成了極大的損失，同時精神上更是遭受了極大的打擊。

為了改變這種局面，我們及時的調(diào)整了工作方法。我們走進(jìn)社區(qū)，走進(jìn)人群中，近距離的科普有機(jī)知識，讓客戶體驗(yàn)和品嘗有機(jī)產(chǎn)品，了解有機(jī)產(chǎn)品，理性看待和消費(fèi)有機(jī)產(chǎn)品。同時，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的管理，

制定各項(xiàng)規(guī)章管理制度,加強(qiáng)專業(yè)知識培訓(xùn),提高客服的專業(yè)度,增加客服崗位人數(shù),讓客戶能夠有問必有答。另外,嘉多膳對產(chǎn)品的選品近乎苛刻;嚴(yán)格的要求,嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)肅的態(tài)度,造就了嘉多膳高質(zhì)量的產(chǎn)品體系。經(jīng)過一段時間的堅(jiān)持和努力,客戶訂單持續(xù)暴增,客戶反饋爆棚,我們知道我們已經(jīng)在成功的路上了。

這是我們嘉多膳團(tuán)隊(duì)努力的結(jié)果,這也是我妻子皮芳支持的結(jié)果。作為嘉多膳的創(chuàng)始人之一，她一邊要忘我的工作，一邊還要顧家?guī)?，正是有這樣賢妻良母的支持，我才能專心、專注于嘉多膳的事業(yè)。我們分工合作，默契配合，被粉絲戲稱為:“有機(jī)夫妻”。

筆者：嘉多膳如今已然成為有機(jī)行業(yè)標(biāo)桿之一，您覺得這一路走來最大的收獲是什么？

邱光偉：從事有機(jī)食品的推廣八年時間，我們最大的收獲就是積累了一大批忠實(shí)的粉絲。他們是客戶，也是朋友，更似家人。對待家人，我們會用愛、用心、用情去做事；我們會堅(jiān)守初心，以家人滿意度為核心,嚴(yán)格把控食材品質(zhì),做好售后服務(wù)。我們會持續(xù)提供有機(jī)知識科普、舉辦有機(jī)食材品鑒沙龍,到有機(jī)食材生產(chǎn)種植基地,參觀、溯源,為家人們,帶來更多更好的服務(wù)和產(chǎn)品。

筆者：嘉多膳的有機(jī)事業(yè)未來規(guī)劃是什么樣的？

邱光偉：我們嘉多膳有機(jī)事業(yè)始于2016年6月。經(jīng)過我們嘉多膳人的共同的努力，截止目前，我們的有機(jī)產(chǎn)品已經(jīng)走進(jìn)了5萬個家庭，并且實(shí)現(xiàn)了部分客戶廚房“有機(jī)化（有機(jī)廚具、有機(jī)器皿、有機(jī)食材、有機(jī)調(diào)料等）”。我們計(jì)劃用兩年的時間，以上海為核心，在全國打造200家左右嘉多膳有機(jī)食品專賣店，實(shí)現(xiàn)嘉多膳品牌的全國連鎖。

我們用實(shí)力、努力和能力，用心來推廣有機(jī)事業(yè)；我們有信心、有決心、有愛心，做有機(jī)生活的踐行者。