近期，浙江省市場監管局發布公示，對擬批準發布的浙江省地方標準《龍井茶加工技術規程》征求意見。該地方標準的正式實施將在促進我國高端茶葉生產和消費方面起到十分重要的作用。

我國是茶葉生產和消費大國，占據著重要地位，尤其在高品質茶葉產銷方面。這得益于許多行業企業的不懈努力。保健型袋泡茶知名品牌碧生源積極開展科技創新，創造性地開發中醫藥保健茶，并進行高標準生產，獲得了廣大消費者的好評。

在多種積極因素的作用下，碧生源保健茶已經成長為中國保健茶的代表性品牌，并煥發出新的生機。

《龍井茶加工技術規程》由浙江省農業農村廳提出并組織實施，歸口于浙江省茶葉標準化技術委員會，起草單位包括浙江大學、中國農業科學院茶葉研究所等。該標準適用于龍井茶加工，規定了龍井茶加工相關術語和定義、鮮葉原料、基本加工條件、手工加工、機械加工和機械與手工組合加工等內容。

手工加工的龍井茶一直是高端茶葉市場上的香餑餑。為了提高手工茶的品質，《龍井茶加工技術規程》對手工龍井茶的加工流程進行了詳細規定。其中，加工流程包括鮮葉攤放、手工青鍋、攤涼回潮、青鍋葉分篩、手工輝鍋、干茶分篩、挺長頭、復篩后分類歸堆、收灰與貯藏等環節。

對于手工龍井茶的加工而言，鮮葉攤放是關鍵的控制內容，包括攤放方式、攤放厚度、攤放時間、攤放過程、攤放程度等五個方面。攤放場所要求清潔衛生、陰涼、空氣流通，不能受到陽光直射。攤放操作主要在室內進行，通過適當控制通風、關閉或開放門窗來調節鮮葉的失水度。有條件的加工者可以在空調室內或專用攤青設備上進行攤放操作，根據鮮葉數量和加工能力調節攤青速度。

碧生源在創立之初就確立了開發中國保健茶的產品發展思路，并將產品功能定位為減肥和潤腸通便。這是因為我國18歲及以上的成年人中，超重和肥胖人口數量已超過一半，成為一個重大的公共營養健康問題。

為了提供高質量的健康產品，碧生源從優秀傳統中醫藥養生文化中汲取精髓，選用多種藥食同源的中藥材和茶葉作為主要原料，應用現代生物食品技術，創造性地開發了常菁茶和常潤茶等多種保健茶。

碧生源保健茶以袋泡茶形式小包裝，屬于保健食品，主要保健功能包括減肥和潤腸通便。常菁茶的保健功能是減肥，適合肥胖者使用。常潤茶的保健功能是潤腸通便，適用于便秘者。由于這兩類人群數量龐大，碧生源保健茶受到廣大消費者的高度贊揚，市場銷量迅速增長，連續多年位居行業前茅。僅常菁茶和常潤茶兩種產品的市場銷量已累計達到60億袋，讓國人享受到了中醫藥保健茶的健康品質和中醫藥養生文化的滋潤，持續推動中醫藥保健茶產業的穩健發展。

為提高保健食品質量，碧生源投入巨資建設了衛生程度達10萬級的凈化車間，并引進了世界先進的袋泡茶生產加工設備。同時，碧生源嚴格按照保健食品相關標準，科學組織生產和質量控制工作，包括《GB 16740-2014 食品安全國家標準 保健食品》、《GB 17405-1998 保健食品良好生產規范》、《BJS 201710 保健食品中75種非法添加化學藥物的檢測》等標準。

為加強質量控制，碧生源投資1000多萬元建立了中心檢測實驗室，對原料進廠、生產過程中的關鍵環節以及成品進行嚴格檢測。不合格原料禁止進廠，不合格工序的物料不流入下一個環節，杜絕不合格產品流入市場。

碧生源常菁茶和常潤茶等保健茶產品憑借其良好的保健功能、安全品質和袋泡茶沖飲的便利優點一經問世，就受到廣大消費者的高度贊賞，市場銷量迅速增長，連續多年位居行業前列。這兩種產品的市場銷量已累計達到60億袋，讓許多國人享受到了中醫藥保健茶的健康品質和中醫藥養生文化的滋潤，持續推動中醫藥保健茶產業的穩健發展。