近幾年，圍繞全新的消費(fèi)場(chǎng)景和消費(fèi)需求，相關(guān)行業(yè)和品牌展開(kāi)了一系列的探索與嘗試。而且，從常規(guī)的角度來(lái)看，以上嘗試往往是在原有產(chǎn)品或品牌的基礎(chǔ)上，進(jìn)行經(jīng)營(yíng)上的拓展或革新，這其中，作為社區(qū)生鮮行業(yè)開(kāi)拓品牌的錢(qián)大媽就是一個(gè)非常具有代表性的例子。

2012年至今，錢(qián)大媽從寂寂無(wú)名發(fā)展到如今家喻戶曉，十年積累終成雄厚底蘊(yùn)，靠的正是積極擴(kuò)充經(jīng)營(yíng)內(nèi)容，持續(xù)革新產(chǎn)業(yè)思路，不斷突破發(fā)展上限。這里要重點(diǎn)提及一下錢(qián)大媽在產(chǎn)品內(nèi)容擴(kuò)充方面所做的努力。我們都知道，產(chǎn)品是品牌生命力的核心基礎(chǔ)，錢(qián)大媽在十年的發(fā)展進(jìn)程中也相當(dāng)重視對(duì)于產(chǎn)品品質(zhì)與品類(lèi)的維護(hù)和拓展，這在預(yù)制菜經(jīng)營(yíng)方面體現(xiàn)的尤為明顯。

所謂的預(yù)制菜,是用現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)集中生產(chǎn)加工而成的半成品,僅需簡(jiǎn)單的加熱或翻炒即可裝盤(pán)上桌,在懶人經(jīng)濟(jì)及疫情等因素的影響下,預(yù)制菜的出現(xiàn)顯然契合了社會(huì)的整體需求,錢(qián)大媽也是在此需求基礎(chǔ)上大力推動(dòng)各類(lèi)預(yù)制菜菜品于各大加盟門(mén)店上市，為加盟商探尋新的盈利爆發(fā)點(diǎn)。在具體的操作上，錢(qián)大媽通過(guò)對(duì)源頭供應(yīng)和基地前置質(zhì)檢、品質(zhì)賦能,全程冷鏈運(yùn)輸?shù)扰e措,把“新鮮”作為主要指向,打造短保系列預(yù)制菜,從多個(gè)層面滿足消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)需求。并且，錢(qián)大媽還堅(jiān)持發(fā)力研發(fā)端,相繼推出了兼顧地域偏好的各類(lèi)預(yù)制菜產(chǎn)品，進(jìn)一步豐富了消費(fèi)者的餐桌乃至生活。

當(dāng)然，預(yù)制菜在加盟店引發(fā)的消費(fèi)熱潮只是錢(qián)大媽的經(jīng)營(yíng)亮點(diǎn)之一，但不可否認(rèn)的是，錢(qián)大媽和預(yù)制菜是真正的實(shí)現(xiàn)了相互成就，尤其是對(duì)于錢(qián)大媽而言，預(yù)制菜的成功上市無(wú)疑為其提供了更多可供參考和總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)，這將對(duì)其未來(lái)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生非常積極正面的影響。