- 贊江山·傳世壇,春日的一場酒事,盡顯風雅
- 2022年04月19日來源:南方企業新聞網
提要:春日的一場酒事,最美不過永和九年。是日,于會稽山陰之蘭亭,天朗氣清,萬物驚蟄,王羲之邀請群賢,少長皆在。眾人于茂林修竹間,曲水流觴,酒過三巡,一眾人等,或吟或詠,且歌且賦,留下了無數的道德文章,他們因春而聚,由酒而思。這一場雅集,被世人傳頌了千百年之久,至今還散漫著濃郁的酒香。
一春無事,為酒閑,為酒醉。此時最宜邀約三兩好友,與賓朋淺斟慢酌,聽細雨臨池,
飲一壇傳世美酒,將一年的心事封存于杯盞之中。
春日的一場酒事,最美不過永和九年。是日,于會稽山陰之蘭亭,天朗氣清,萬物驚蟄,王羲之邀請群賢,少長皆在。眾人于茂林修竹間,曲水流觴,酒過三巡,一眾人等,或吟或詠,且歌且賦,留下了無數的道德文章,他們因春而聚,由酒而思。這一場雅集,被世人傳頌了千百年之久,至今還散漫著濃郁的酒香。
人間四月是折不斷的柳,夢回故里是喝不完的酒。春光如酒,酒醉春色,值此春日,不如飲上一壇傳世之酒,與朋友共話古今,共賞春事。
而這一壇傳世美酒,早已在我們的文化生活里被寄予了許多意義:三分“煮酒論英雄”的英雄豪氣,三分“好趁時新”的文士風雅,余下幾分,則是忘不掉的悠悠舊時光。
春日雖然天氣轉暖,但早晚溫差大,此時,人們機體還未完全適應氣候輪轉,春困體乏。此時可以喝上一杯傳世壇酒,散寒氣、增食欲、舒筋活絡,對抗春困。
春天不可無酒,酒成怎可負春?
傳世壇酒釀于春,從糧食收割、谷物的蒸煮、混合發酵開始,封藏于窖,此后經歷無數個春花、夏荷、秋月、冬雪的日子,特殊的溫度、濕度,加上時間的淬煉,讓平凡的糧食作物添上了歲月的記憶。醇厚的老酒味道一點點漸入佳境,直至成為世間美味。一壇壇美酒,飄香于千家萬戶。
傳世壇,一部分由技藝精湛的師傅完成,前期致以精粹的匠藝,另一部分由溫柔的歲月發酵,天人合一,與中國的哲學不謀而合。好比一件藝術品,在藝術家完成一部分之后,剩下的交由時間,那一份歲月的包漿,在藝術品上慢慢風化,最后出來,韻味無窮,傳世壇,正是如此。
經歷漫長等待,穿越時光沉淀,一顆顆匠心通過一杯杯傳世老酒浮現在眾人面前,以更柔和的口感、更芬芳的酒香致敬匠心。
傳世壇美酒之美,非言語可形容,唯有品味方可感悟。杯里有乾坤,壇中有日月,縱然人間有風情萬種,縱使美酒有百味千香,一切盡在傳世壇中。
古人說酒逢千杯遇知己,與人交往,握十次手,不如喝一頓酒。一杯酒下肚,便是初步相識;兩杯酒下肚,便加深了印象;三杯酒下肚,便開啟無話不談的知己模式……一杯好酒,就是有這種魔力。
喝酒不在于酒,而在于酒所蘊藏的內涵,它既是待客之道,也是陌生到熟悉的橋梁!
俗話說:以酒為敬,可??交知己;以酒為禮,可通天地;以酒為情,可和萬事;以酒為道,可行天下。
釀酒人賦予酒生命力,酒賦予飲酒人活力。中國千年的酒文化,留存于一代又一代的飲酒人之間,酒本來只是酒,因為喝酒的人行為習慣賦予了酒特殊的文化和情感。
在這明媚生動的春日里,不如小酌慢飲,用匠心傳世老酒與生活干杯,走過四季轉換,品盡人生百味。