年輕人開始懂得品嘗咖啡，咖也咖啡正式開啟第一家門店以后，打卡者亦隨之增加。但不管是品嘗咖啡還是打卡，其實都應(yīng)該學(xué)會尊重咖啡和咖啡師。

Dirty無需攪拌

其實Dirty是指下面用凍奶，上面用雙倍濃縮，形成分層狀態(tài)，外表就像一杯臟臟咖啡。當(dāng)你喝第一口時，會感受到咖啡的風(fēng)味，再來卻有一口冷冰冰的奶，補充香甜感。不過，不少人客人以為要提供攪拌棒，用作攪拌奶與咖啡，實則會扭曲Dirty的原意。加上不少人都會點外賣咖啡，而Dirty卻不是一個好選擇，因為Dirty需立刻品嘗，不然就會失去原來的風(fēng)味了。

先打卡，后品嘗

每杯咖啡都是當(dāng)日咖啡師的心血，每日咖啡師都需要選豆，務(wù)求將咖啡豆調(diào)節(jié)到最好風(fēng)味，然后再研磨、出濃縮 、倒奶混合，拉花等等多個步驟。一杯咖啡得來不易，每杯都是咖啡師對顧客的誠意。 不過，在打卡為先的世界，咖啡變成相機下的飲品，多于顧客品嘗的良品。多角度的拍攝，令Dirty都變了「超時Dirty」，無法品嘗咖啡的最佳狀態(tài)?；蛘叽蠹铱梢試L試尊重咖啡，尊重咖啡師。打卡是歡迎的，不過也要細(xì)心品嘗咖啡師的心血。

美式不需要加奶加糖

或者大家在品嘗咖啡前，應(yīng)該要明白咖啡的本身種類。美式咖啡的起源，是二戰(zhàn)時美國人去到意大利，品嘗到意式濃縮，口味上因為太濃而不習(xí)慣，于是將熱水倒入意式濃縮中，形成美式咖啡。在大部分精品咖啡店，點美式時，都不提供糖與奶。不過，也有不少顧客卻經(jīng)常被酒店的咖啡、或茶餐廳咖啡影響，以為美式咖啡必定是加奶加糖。而事實并不如此，真要加奶加糖的話，嘗試拿鐵、卡布奇諾即可。

意式濃縮這么小杯？

其實，意式濃縮要下的苦功，比起任何奶咖都要多，在無鮮奶等等的外來因素下，意式濃縮能嘗試到咖啡豆的質(zhì)素、咖啡師的技巧，能否帶出咖啡豆本身層次、風(fēng)味等等。雖然杯子很小，但當(dāng)中的原理和技巧卻是最多。不同咖啡店，所用的豆、咖啡杯的份量都不一樣，每間店的咖啡師都會嚴(yán)選最能帶出咖啡豆風(fēng)味的份量，所以不會提供絕對大杯的選擇，而味道也不是大杯就好喝。

除了咖啡，也有其他飲品

在這個時代，經(jīng)營一間咖啡店，都是想將最好的咖啡帶給大家。但在客人角度，去到裝修特別的咖啡店打卡才是全部，喝不到咖啡或不愛咖啡的朋友，為了打卡，到了咖啡店也會問「除了咖啡，還有沒其他飲品？」當(dāng)然，貼心如咖也，早已在店內(nèi)準(zhǔn)備好鮮奶類的特調(diào)飲品可供選擇。不過，如果不是真的不愛喝咖啡，還是希望打卡者到店品嘗咖也咖啡的醇香美味的。