目前，中國肉類行業集中度較低，市場波動風險較大，不利于行業的產業升級和技術進步。因此，提升產業集中度，提升技術水平已成為中國肉類行業健康發展的關鍵。

多年來，雙匯發展堅持引進先進的技術和設備，肉類加工效率不斷提升，產品結構持續調整，推動工業化、規模化、產業化發展。作為行業優勢企業，雙匯發展可充分發揮食品安全管控優勢、研發優勢、產品優勢、品牌優勢，大力發展主業促進行業集中度的提升，從而促進行業的健康發展。

據介紹，雙匯發展此次技術改造主要包括生豬屠宰及調理制品技術改造項目和肉制品加工技術改造項目。其中，生豬屠宰及調理制品技術改造項目是對其下屬漯河屠宰廠原有屠宰產能、調理制品產能等整體升級改造，漯河屠宰廠是2000年引進的中國第一條機械化冷鮮肉生產線，已運行20年，本次改造的目的是由機械化向自動化、信息化、智能化升級。

該項目達產后生豬屠宰產能約150萬頭/年，調理制品產能約45300噸/年。整體來看，項目建成后在提升生產線自動化、智能化程度的同時，生產的安全性也進一步提升，環保安全大幅改善。改造后的生產線將引入自動化機器人，大幅度提升自動化水平，并引入信息化專業軟件，與現有信息系統無縫銜接，實現對生產加工過程的全程數字化管控。

另一項肉制品加工技術改造項目，實施地點為河南省漯河市。項目將對部分肉制品生產車間的整體升級改造，進一步提升肉制品生產的自動化、信息化、智能化水平。項目達產后年產肉制品約60000噸，可使產品結構得以優化，主要轉變為中高檔產品，銷售收入提升幅度較大，且生產線的自動化程度明顯提升。

有分析指，“集中屠宰、品牌經營、冷鏈流通、冷鮮上市”的屠宰行業發展方向對屠宰現代化水平提出了嚴格的要求，機械化、自動化、標準化、智能化水平的提升，是建立現代化屠宰加工企業的必要條件。雙匯發展通過持續的產業升級，引進先進的肉類屠宰技術和設備，是企業始終保持領先地位和競爭優勢、繼續領導行業發展趨勢的重要舉措。