(記者 郭帥)深圳市市場監(jiān)管局日前通報了第三十六期食品安全抽樣檢驗情況，本次共抽檢食品4355批次，其中36批次不合格。知名米面制品上市公司克明食品(SZ:002661)因標(biāo)稱“陳克明”牌面粉產(chǎn)品霉菌超標(biāo)引發(fā)廣泛關(guān)注。

圖源：深圳市市場監(jiān)督管理局

據(jù)深圳市市場監(jiān)管局網(wǎng)站抽檢不合格信息表顯示，深圳市南山區(qū)西麗好又多生活超市銷售的“2千克/包裝陳克明家用小麥粉”產(chǎn)品經(jīng)檢驗“脫氧雪腐鐮刀菌烯醇”項目超標(biāo)，復(fù)檢結(jié)果仍為不合格。該產(chǎn)品標(biāo)稱生產(chǎn)單位為遂平克明面粉有限公司，生產(chǎn)日期為2021年8月14日。

據(jù)悉，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇及其衍生物是一類單端孢霉烯族毒素，是糧食中最常見的一種污染性霉菌毒素。長期食用被污染的食品可對人體造成傷害。人誤食脫氧雪腐鐮刀菌烯醇會出現(xiàn)頭昏、腹脹、惡心、嘔吐的癥狀，過量攝入脫氧雪腐鐮刀菌烯醇會使人呼吸、脈搏、體溫及血壓均略有升高。

1月6日下午，“陳克明食品”微信公眾號發(fā)布聲明稱：“通過問題排查，本次公示的產(chǎn)品不合格的原因，屬于偶發(fā)性的小麥原糧污染所致，而我司品管部采用行業(yè)通用的膠體金試劑條快速檢測法對真菌毒素進(jìn)行檢測，目前已經(jīng)整改為執(zhí)行每批次產(chǎn)品必檢、100%檢測制度，全力完善生產(chǎn)過程品質(zhì)風(fēng)險監(jiān)控手段。

“陳克明食品”公號同時表示：“此批次產(chǎn)品盡在畢節(jié)、深圳兩地銷售，線上渠道未有銷售，自2021年10月21日收到通知當(dāng)日，公司向經(jīng)銷商發(fā)出了相關(guān)批次產(chǎn)品下架封存通知和召回通知。經(jīng)反復(fù)核查，已全部回收完畢，我司已按《食品召回管理辦法》對召回批次產(chǎn)品進(jìn)行專庫封存，并在當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門的全稱監(jiān)管下進(jìn)行了無害化處理。”

公開資料顯示，陳克明食品股份有限公司1997年成立，注冊資本3.37億元。2012年3月，公司成功上市，股票發(fā)行價21元。此前于2020年8月，公司股價創(chuàng)下26.22元/股新高。截至1月7日收盤，公司最新股價報11.77元/股，較此前高點已腰斬。