在近年來中國食品安全形勢穩定向好的大背景下,全國食品安全監督抽檢合格率持續攀升,2024年更是達到了99.2%的高位。這一積極變化體現了國家對食品安全的高度重視和嚴格監管,也彰顯了食品企業在保障食品安全方面的持續努力和顯著成效。其中,衛龍美味全球控股有限公司(以下簡稱“衛龍”)作為中國辣味休閑食品行業的領軍企業,以打造透明工廠和建立健全的全鏈條、全生命周期的食品安全和品質保障體系為核心,樹立了行業標桿,為消費者帶來了更加優質、安全的辣味休閑食品。

中國食品安全形勢的穩定向好,離不開食品企業的積極參與和嚴格自律,食品安全是企業的生命線,因此衛龍始終將品質安全放在首位,致力于為消費者提供健康、美味的休閑食品。為了實現這一目標,衛龍引入了HACCP(危害分析和關鍵控制點)系統、FSSC 22000食品安全體系認證等國際先進的質量管理方法,還建立了覆蓋產品生產全過程的全鏈條、全生命周期的食品安全和品質保障體系。

其中,衛龍的透明工廠是品質保障體系的重要組成部分,通過透明化的生產方式,消費者可以直觀地了解到產品的生產流程和品質控制情況,從而增強了消費者對產品的信任和滿意度。在衛龍生產基地內,衛龍嚴格遵循GMP(良好生產規范)和SSOP(衛生標準操作程序),對生產環境、設備、人員等進行全面管理和監控,確保各個環節都符合食品安全標準。

此外,衛龍還注重從源頭到終端的食品安全管控。在原料采購方面,衛龍與供應商建立了緊密的合作關系,并對供應商進行嚴格的篩選和評估,確保原料的質量和安全性。在生產過程中,衛龍采用先進的生產工藝和自動化設備,提高了生產效率和產品質量。同時,衛龍還建立了完善的產品檢測和追溯系統,對每一批產品進行嚴格的質量檢測,并實現了從原料到銷售終端的雙向追溯,確保了產品的可追溯性和安全性。

衛龍作為中國辣味休閑食品行業的領軍企業,在堅守品質安全方面做出了積極努力和顯著成效,為行業的標準化、高質量發展做出了積極貢獻。未來,衛龍還將不斷提升產品品質和管理水平,為消費者帶來更多美味、安全的食品選擇。