作為當(dāng)?shù)氐牡赖厮幉模坭揭殉蔀閷幭牡囊粡垺凹t色名片”。日前，第七屆中國(guó)—阿拉伯國(guó)家博覽會(huì)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“中阿博覽會(huì)”)在寧夏銀川舉行，多家知名枸杞企業(yè)參展，集中展示了寧夏枸杞及枸杞制品。

在中阿博覽會(huì)特色商品展區(qū)，北京中醫(yī)藥大學(xué)針灸推拿學(xué)院學(xué)生胡思羽向《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，今年暑假，她和同學(xué)通過(guò)走進(jìn)相關(guān)企業(yè)的枸杞種植基地、枸杞加工車(chē)間，以及在此次中阿博覽會(huì)參觀學(xué)習(xí)，與多位枸杞種植戶(hù)、商戶(hù)、車(chē)間工人、企業(yè)家進(jìn)行交流溝通，收獲頗多，加強(qiáng)了對(duì)枸杞藥用價(jià)值及深加工產(chǎn)品的了解。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)工學(xué)院教授高振江在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示，作為一種“藥食兩用食物”，枸杞在食品、藥品領(lǐng)域的應(yīng)用非常廣泛，寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間廣闊，而寧夏諸多枸杞企業(yè)進(jìn)一步加強(qiáng)與高校的合作，以科技賦能發(fā)展，既有助于各高校科研成果轉(zhuǎn)化，同時(shí)也有助于寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步提質(zhì)增效。

高校學(xué)生“打卡”枸杞企業(yè)

據(jù)了解，目前，全國(guó)25%的枸杞干果產(chǎn)自寧夏、90%的枸杞種苗由寧夏繁育、60%以上枸杞類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)由寧夏制定、90%以上枸杞基礎(chǔ)研究和應(yīng)用研究由寧夏牽頭組織、90%以上枸杞新產(chǎn)品由寧夏研發(fā)生產(chǎn)、85%以上的枸杞干果在寧夏集散交易。

早康枸杞股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“早康枸杞”)董事長(zhǎng)朱彥華向《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，枸杞產(chǎn)業(yè)是寧夏的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，諸多高校學(xué)生到枸杞企業(yè)研學(xué)，有助于枸杞品牌的推廣。同時(shí)，枸杞企業(yè)和高校在科研領(lǐng)域進(jìn)行合作，將進(jìn)一步推動(dòng)枸杞深加工產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)。

在早康枸杞位于寧夏中寧的枸杞種植基地，公司行政總監(jiān)王建紅向《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，枸杞的采摘季從每年6月份一直延續(xù)到11月份，這也是枸杞加工的旺季，這段時(shí)間到訪枸杞企業(yè)的高校學(xué)生、科研院所、醫(yī)療機(jī)構(gòu)專(zhuān)家最多。2025年暑假，公司不僅迎來(lái)了很多醫(yī)學(xué)類(lèi)大學(xué)學(xué)子的調(diào)研，而且還有一些科研機(jī)構(gòu)帶領(lǐng)小學(xué)生、中學(xué)生來(lái)公司進(jìn)行研學(xué)，這些活動(dòng)都能促進(jìn)枸杞文化的傳播，有利于枸杞產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)健康發(fā)展。

百瑞源殷紅子熟枸杞莊園莊主郝曉琴向《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，今年暑假期間，先后有清華大學(xué)、復(fù)旦大學(xué)、澳門(mén)科技大學(xué)、寧夏大學(xué)等多所高校的學(xué)生到莊園研學(xué)，他們系統(tǒng)了解了枸杞的生態(tài)種植、產(chǎn)品生產(chǎn)、品牌和銷(xiāo)售情況。在高校學(xué)子們了解現(xiàn)代枸杞企業(yè)運(yùn)營(yíng)情況的同時(shí)，企業(yè)也進(jìn)一步了解了當(dāng)代年輕人的消費(fèi)需求。

寧夏沃福百瑞枸杞產(chǎn)業(yè)股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“沃福百瑞”)董事長(zhǎng)潘泰安向《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，沃福百瑞寧夏枸杞館作為寧夏科普研學(xué)基地，2025年接待了北京大學(xué)、蘭州工商學(xué)院、寧夏大學(xué)、北方民族大學(xué)、寧夏社會(huì)主義學(xué)院、寧夏防沙治沙學(xué)院、銀川科技學(xué)院等高校學(xué)生研學(xué)活動(dòng)1355人，非洲、俄羅斯、韓國(guó)等國(guó)家交流生參觀研學(xué)活動(dòng)156人。通過(guò)舉辦科普研學(xué)活動(dòng)，讓到訪學(xué)生沉浸式體驗(yàn)了解枸杞的歷史淵源、醫(yī)藥價(jià)值，通過(guò)參觀枸杞GMP規(guī)范生產(chǎn)線及枸杞深加工產(chǎn)品示范生產(chǎn)線，了解枸杞原漿、枸杞飲料等產(chǎn)品科技創(chuàng)新及加工流程。

科技賦能產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效

早上四五點(diǎn)鐘，天剛蒙蒙亮，枸杞種植基地里已經(jīng)出現(xiàn)了多位采摘工。被采摘下的新鮮枸杞，有的在冰袋呵護(hù)下通過(guò)快遞在24小時(shí)內(nèi)發(fā)往全國(guó)各地，讓廣大客戶(hù)嘗鮮；有的在6小時(shí)內(nèi)經(jīng)過(guò)清洗等流程進(jìn)入榨漿車(chē)間，成為枸杞原漿的原料；有的則進(jìn)入烘干車(chē)間，被制成枸杞干果……

近年來(lái)，寧夏依托東西部科技合作機(jī)制，引進(jìn)集聚諸多知名高等學(xué)府及科研機(jī)構(gòu)的專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，著力開(kāi)發(fā)枸杞藥用、食用、保健等深加工產(chǎn)品，并通過(guò)枸杞博覽會(huì)、中阿博覽會(huì)等多平臺(tái)，多舉措助力寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。通過(guò)科技賦能，枸杞原漿、?鎖鮮枸杞、?枸杞口紅、枸杞巧克力、枸杞面膜等特色深加工產(chǎn)品陸續(xù)推出，有力推動(dòng)了當(dāng)?shù)罔坭疆a(chǎn)業(yè)升級(jí)。

朱彥華向記者表示，早康枸杞非常重視科技研發(fā)工作，目前擁有32項(xiàng)專(zhuān)利，公司正聯(lián)合浙江大學(xué)和寧夏大學(xué)，系統(tǒng)開(kāi)發(fā)枸杞果、葉及其副產(chǎn)品的功效因子，開(kāi)發(fā)了具有靶向調(diào)控慢性腸道炎癥的功效因子產(chǎn)品，并已進(jìn)行示范化生產(chǎn)。另外，公司與北京中醫(yī)藥大學(xué)的相關(guān)枸杞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值研究也在進(jìn)行中。

百瑞源枸杞股份有限公司研發(fā)總監(jiān)張文華向《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，公司與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，就“鎖鮮枸杞干燥加工技術(shù)”進(jìn)行研究，顛覆了枸杞傳統(tǒng)干燥技術(shù)，顯著提升了枸杞干果品質(zhì)，成功申請(qǐng)了發(fā)明專(zhuān)利。截至目前，公司“鎖鮮枸杞”產(chǎn)品已經(jīng)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益約2億元。此外，公司與寧夏大學(xué)合作開(kāi)展多項(xiàng)特色膳食產(chǎn)品和技術(shù)研發(fā)，已取得兩項(xiàng)專(zhuān)利。目前，公司與寧夏醫(yī)科大學(xué)正在進(jìn)行“枸杞葉亞精胺類(lèi)功效物質(zhì)高值化利用關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”方面的研究，近期將申報(bào)寧夏重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目。

潘泰安向記者表示，沃福百瑞建有寧夏枸杞工程院、寧夏枸杞深加工工程技術(shù)研究中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部枸杞功能食品創(chuàng)制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等6個(gè)創(chuàng)新平臺(tái)，多年來(lái)，公司與江南大學(xué)、北京中醫(yī)藥大學(xué)、中國(guó)中醫(yī)藥研究院、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)等合作，走產(chǎn)學(xué)研一體化發(fā)展之路，目前已成功申請(qǐng)發(fā)明專(zhuān)利39項(xiàng)。2024年公司枸杞深加工產(chǎn)品收入占銷(xiāo)售收入的57%，科技貢獻(xiàn)率超過(guò)了60%。公司與北京中醫(yī)藥大學(xué)、寧夏醫(yī)科大學(xué)聯(lián)合開(kāi)展自治區(qū)重大研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目“基于中藥標(biāo)準(zhǔn)化的枸杞全程質(zhì)控體系建設(shè)及健康產(chǎn)品開(kāi)發(fā)”，建立中藥材枸杞子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和種植生產(chǎn)規(guī)范體系，建立了枸杞玉米黃質(zhì)和枸杞多糖的高效液相色譜專(zhuān)屬性定量分析方法，對(duì)枸杞三性指標(biāo)及模型建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)制定研究有重大創(chuàng)新。