外賣“三巨頭”最近被頻繁點名。5月22日，四川天府新區市場監管局對京東外賣平臺展開行政約談。前不久，海南澄邁縣相關職能部門、山東濱州惠民縣市場監督管理局也約談了美團、餓了么。自5月13日市場監管總局等多部門聯合約談京東、美團、餓了么之后，短短10天，地方市場監管部門又進行了至少3次公開約談外賣平臺企業，形成聯動態勢。

自上而下的約談，對應的是外賣市場白熱化的競爭格局。自今年2月份正式宣布進軍外賣賽道后，京東外賣日訂單量已接近甚至超過2000萬單；5月26日，淘寶閃購聯合餓了么宣布，日訂單量已超4000萬單。作為守擂方，美團也表示，“將不惜代價贏得競爭”。

然而，10天內4次被監管部門點名，凸顯外賣行業規范整治的緊迫性。從約談內容來看，平臺問題集中于強制“二選一”、低價惡性競爭、商家資質公示不全、食品安全漏洞等，其中食品安全問題尤為突出，折射出激烈競爭中的外賣平臺正面臨合規與監管的雙重考驗。

外賣極大地方便了人們的生活，但便捷不能以犧牲安全與公平為代價。隨著外賣大戰繼續，各平臺尤其是后起的平臺會以更快速度、更大范圍擴張。“蘿卜快了不洗泥”的俗語，透露出人們對快速發展下商品質量的擔憂。外賣跟“蘿卜”一樣，帶著“泥”可不行。監管就是幫“蘿卜”去泥的。

外賣是個典型的三邊市場，平臺一邊連接著商家，另一邊連接著消費者。在這個過程中，看似龐大的平臺和分散的億萬消費者都是處于信息不對稱的一方，商家到底靠不靠譜、干不干凈，平臺和消費者都不一定清楚。有些商家還會利用平臺規則漏洞，通過刷好評等手段提升自己的排名和口碑，由此帶來的信任危機不僅損害消費者權益，也威脅平臺長期發展。

打破這種信息不對稱，除了平臺要承擔主體責任外，由監管部門、消費者、騎手形成“三位一體”的監督網絡也要起到助攻作用。平臺可簡化舉報流程，對消費者和騎手的有效反饋給予獎勵，調動大家參與監督的積極性。

現階段外賣平臺問題集中暴露，說到底是發展中的煩惱。監管不是要給行業潑冷水，而是為了以規范促進更好發展，就像給高速奔跑的外賣行業系上安全帶，該踩剎車的時候提醒減速，該打方向的時候幫忙校準軌道。不要誤解監管的意圖，更不要借此唱衰、否定平臺的努力及行業發展的勢頭。

我國外賣市場規模巨大，但外賣背后的即時零售市場更大。如果平臺能在科技賦能或情緒價值等層面開拓新玩法、新模式，遐想空間就會更大，而這也是平臺擅長的事情。畢竟，老百姓對生活的要求早就不止于吃飽，還要吃好、玩好，誰能抓住這個趨勢，誰就能在新一輪競爭中站穩腳跟。（本文來源：經濟日報 作者：佘 穎）